Рецепта за кайсии и червени боровинки



прави:

1

Цена:

не

готвене:

50 мин

Прекрасен празничен пикантен патрон, пълен с плодови аромати с нотка на ябълков оцет и перфектен с празнични остатъци, в багети или придружаващи сирене и студено месо.



Съставки

  • 1 готварска ябълка
  • 150гр (5 унции) лук, грубо нарязан
  • 225 г (8 унции) сушени кайсии
  • 1 см парче корен джинджифил, настърган
  • 100 г светло кафява захар или ксилитол *
  • 175ml (6floz) мед ябълков оцет
  • Зеле и сок от 1 портокал
  • 350гр (12oz) пресни или замразени червени боровинки
  • ¼ ч. Л. Смлян кориандър
  • ¼ ч. Л. Смлян кимион
  • Sp лъжички люспи лют червен пипер
  • Щипка сол
  • 1 канелена пръчица


метод

  • Обелете и ядрото на ябълката и нарежете грубо, след това поставете в хранителен комбайн с лука, кайсиите и джинджифила. Пулсирайте леко, докато не се наряза на ситно, след това поставете в голяма тенджера и добавете останалите съставки.

  • Доведете сместа до кипене, след това намалете котлона до леко къкри. Гответе сместа внимателно непокрита за 20-30 минути, докато стане гъста и кашичка. Извадете пръчката канела.



  • Лъжица в топли, стерилизирани буркани след това се запечатва и съхранява в хладилника.

Прочетете Следващия

Пролетни рецепти за десерт Рецепта