служи:
4умения:
лесноПодготовка:
10 минготвене:
10 минути (може да са ви необходими допълнителни 5 минути)Вкусен с лепкав безглътен ориз, той е също толкова вкусен с жасминов ориз. Пресъздайте семейното ястие на Чинг - предадено от баба й, в собствения ви дом
как се прави сироп от шипка
Съставки
- 2 ст. Л. Фъстъчено масло
- 1 супена лъжица прясно настърган корен от джинджифил
- 3 шалот, нарязани на ситно
- 3 сушени китайски гъби, предварително накиснати в гореща вода за 20 минути, отцедени и нарязани на ситно
- 225g / 8oz без филе пилешки гърди фини, нарязани на ситно
- 1 супена лъжица оризово вино Shaohsing или суха шери
- 1tsp прах с пет подправки
- Тъмен соев сос 1 супена лъжица
- 50гр / 2oz сухи печени фъстъци
- 300гр / 11oz варен ориз от жасмин или безвкусен ориз
- 3-4 с. Л. Соев сос
- 1-2 супени лъжици препечено сусамово масло
- Млян бял пипер
- 1 пролетен лук, нарязан на ситно
метод
Загрейте уок или тиган на силен огън и добавете ореховото масло. Добавете джинджифила, шалот и китайските гъби и гответе за няколко секунди.
Добавете пилешкото месо и гответе минута-две, след което добавете оризовото вино или шерито, последвано от праха с пет подправки. Тъй като пилето започва да побелява, добавете тъмния соев сос.
гювеч с пиле и бекон
Добавете фъстъците и след това ориза, разбъркайте добре и разбъркайте-запържете за 1 минута.
Овкусете с лекия соев сос, сусамовото масло и черен пипер на вкус и разбъркайте, за да се смесят. Накрая разбъркайте пролетния лук, прехвърлете в чиния за сервиране и сервирайте веднага.