Рецепта за прясна пролетна зеленчукова яхния



служи:

4

умения:

лесно

Подготовка:

25 мин

готвене:

40 мин

Хранене на порция

RDA
Калории 221 kCal 11%
Дебел 6g 9%
- Насища еднограм до 5%

Тази обикновена яхния с едно гърне е пълна със свежи вегетариански аромати и можете да използвате каквито сезонни зеленчуци имате под ръка, за да я направите



е замразена царевица полезна за вас


Съставки

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 4 шалот или 1 среден лук, обелен и нарязан на ситно
  • 1 скилидка чесън, обелен и натрошен
  • 100мл сухо бяло вино
  • 900 мл горещ зеленчуков запас
  • 400гр Джърси Роял или други нови картофи, нарязани на клинове
  • Около 500 г микс от зеленчуци, като моркови от Шантенай (или бебешки моркови), наполовина, ако са големи, малка глава копър, 4-6 бебешки праз и шепа замразен грах
  • 1 ст. Л. Едрозърнеста горчица
  • 1tsp Дижонска горчица
  • Добра шепа смес от пресен чесън, естрагон и магданоз или магданоз, нарязан


метод

  • Загрейте олиото в голям тиган и леко запържете шалот за 5 минути. Добавете чесъна и запържете още няколко минути. Добавете вино и го намалете наполовина.

  • Налейте на склад и го оставете да къкри. Добавете картофите, след това след 5 минути добавете морковите и след 5 минути добавете тънко нарязания копър и разделените праз. Дръжте тигана наполовина. Гответе за 5 минути.

  • Разбъркайте граха и гответе около около минута, след което добавете горчицата и билките.

    имена на близнаци Люси Паргетър
Прочетете Следващия

Ирландска рецепта за торта Barmbrack