- здрав
служи:
4умения:
лесноПодготовка:
15 минготвене:
1 ч. 30 минХранене на порция | RDA | |
---|---|---|
Калории | 390 kCal | 20% |
Дебел | 9грам | 13% |
Нашата рецепта за здравословно пилешко гювеч е идеална за студените зимни вечери, приготвена с много зеленчукови и маслени зърна за ястие за пълнене, което е добре и за вас. Цялото семейство ще хареса тази рецепта, която е пълна с хранителни вещества, но и нещо, което да очакваме с нетърпение. Сервирайте самостоятелно или с хрупкав хляб. Тази рецепта служи на 4 души и ще ви отнеме 1 час и 45 минути за приготвяне и готвене. Идеалната неделна вечеря е, ако искате промяна от обичайната печена вечеря. Тази по-лека опция е без вина, което е идеално, ако броите калории или просто се опитвате да сте малко по-здрави през зимните месеци. Останалите остатъци могат да се съхраняват в херметически контейнер в хладилника до 2 дни. Уверете се, че сте подгрели добре преди сервиране. Това ястие върши чудеса, сервирани с нови картофи и пресни зеленина, които да добавите към вашия 5-дневен.
Съставки
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 лук, наполовина и ситно нарязан
- 2 моркови, обелени и гъсто нарязани
- 2 пръчици целина, гъсто нарязани
- 605гр филе от пилешко бедро, без кожа
- 1 супена лъжица обикновено брашно
- 500 г нови картофи, нарязани на четвъртинки
- листа от 2 стръка розмарин и 2 стръка мащерка
- 600мл склад, направен от кубче за запаси
- 2 ст. Л. Царевично брашно
- 410гр масло боб, отцеден
- хрупкава пълнозърнеста или семена хляб, за да служи
метод
За да направите тази пилешка гювеч, предварително загрейте фурната на 180С, газ 3. Загрейте олиото в голям тиган за пещ и гответе лука до омекване. Добавете морковите и целината и разбъркайте, така че всички да бъдат намазани в олио. Гответе 4-5 минути.
Хвърлете пилето в брашното, добавете в тигана и гответе, докато леко покафенеят. След това добавете картофите, розмарина, мащерката и запаса. Загрейте до задушаване, покрийте и гответе във фурната за 45 минути.
Смесете царевичното брашно с 4 ст. Л. Вода, за да направите паста. Разбъркайте в гювеча и след това добавете боба и гответе още 10 минути. Сервирайте с парчета хляб.