служи:
4умения:
лесноЦена:
неТози билков и сладък лук обрат на традиционна закуска е неочаквано лакомство.
Съставки
- За relish50g несолено масло
- 2 големи сладки лука, нарязани на ситно
- 20гр светлокафява мека захар
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 1 ч. Л. Лимонов сок
- 4 качествени свински колбаси с билки
- 4 дълги хрупкави ролки или дребни болки
- Ракетни листа или агнешка салата, за да служат
- Горчица, за да служи
метод
Първо направете насладата. Разтопете маслото в голяма тенджера на тежка основа, добавете сладкия лук и гответе леко за около 20 минути, като разбърквате от време на време, докато лукът стане мек, но не кафяв. След това добавете захарта, оцета и лимоновия сок и продължете да готвите внимателно още половин час, като разбърквате от време на време. Към края на времето за готвене включете котлона и сварете излишната течност, като бъркате непрекъснато, докато лукът стане мек и лепкав. Оставете да изстине малко.
Докато лукът се охлажда, гответе колбасите на горещо барбекю или печете на скара или пържете за около 15 минути, като от време на време се обръщате, докато се приготвят.
За да сервирате хот-догите, разделете няколко корички рулца и напълнете с маруля. Поставете наденица във всяко руло и отгоре с горчица и щедра лъжица за сладко от сладък лук.