Как се правят кюфтета




Кредит: Женски седмичник / TI Media Limited

Кюфтетата в италиански стил са чудесно ястие, на което може да се наслади цялото семейство. За домашните кюфтета сме използвали свинска кайма, която има по-малко мазнини от стандартната телешка кайма.

Ето как да направите кюфтета, за които цялото семейство ще посегне за секунди. Колкото по-свежа е каймата, толкова по-добри са тези кюфтета на вкус. С пресни билки и богат доматен сос, тези вкусни кюфтета ще бъдат нежни и сочни - идеални за сервиране заедно с шепа пресни тестени изделия.

Ако сте кликнали на тази рецепта, ние предполагаме, че се чудите „как да направите кюфтета?“ - и повярвайте ни, това е умение, което ще върши чудеса за вашия кулинарен живот!



рецепти за авокадо и скариди предястия

Правенето на кюфтета всъщност е супер лесно; всичко, което трябва да направите, е да изберете няколко подбрани съставки - лук, чесън, свинско месо, галета, яйца и подправки - и да ги комбинирате всички заедно, за да създадете тези топчета за подпис.

След като сте готови със самите кюфтенца, създайте вкусно ястие с кюфтета, като разбиете и прост сос. Ако предпочитате гладък сос, разбийте доматения сос с пръчка с пасатор, преди да добавите кюфтетата. Тази рецепта съдържа и вкусен балон песто, за да добавите богатство и вълнуващ нов вкус на доматения сос, готов за вашите кюфтета.

Кюфтетата и сосът могат да бъдат замразени до 1 месец, за да се насладите по-късно. Но не забравяйте да оставите време за размразяване преди повторно нагряване.

Сервирайте с пресни спагети, талиатели или лингвини (или наистина каквито макаронени изделия харесвате) и прах с щедра помощ от сирене пармезан.

Тази рецепта е изпробвана тройно в седмичната кухня на Жената.

Можете също така да намерите още здравословни рецепти за паста и вкусни кюфтета с лимонова талиатела тук!




Съставки

  • 4 с. Л. Лек зехтин
  • 2 лука, обелени и нарязани на ситно
  • Щипка захар
  • 3-4 скилидки чесън, обелени и натрошени
  • 400гр нарязани на кубчета домати
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 1 кубче свинско или шунка
  • 1 супена лъжица зелен песто
  • Сол и прясно смлян черен пипер
  • 500г смляно свинско месо
  • 75гр пресни или сушени бели галета
  • 1 яйце
  • 2 с. Л. Прясно нарязан магданоз
  • Сол и прясно смлян черен пипер
  • Спагети, за да сервират
  • Пармезан, за сервиране



Как се правят кюфтета:




Кредит за изображение: Woman's Weekly / TI Media Limited Това е изображение 1 от 7


Как се правят кюфтета: Стъпка 1

За да направите соса, загрейте половината олио в тиган и добавете лука и захарта и гответе на среден огън за 5-7 минути, докато започне да омеква, но не оцветява. Добавете чесъна в тигана и гответе за 1-2 минути. Извадете половината лук от тигана, за да използвате в кюфтетата. Намачкайте тенекия от домати в тигана, добавете пюрето, запасите кубче и 150мл вряща вода и донесете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри, покрито, за 15-20 минути.




Кредит за изображение: Woman's Weekly / TI Media Limited Това е изображение 2 от 7


Как се правят кюфтета: Стъпка 2

За да направите кюфтетата, добавете запазения варен лук и чесън към каймата с галета и яйцето. Добавете магданоза, подправете, след това разбъркайте добре.




Кредит за изображение: Woman's Weekly / TI Media Limited Това е изображение 3 от 7


Как се правят кюфтета: Стъпка 3

Разделете сместа на 12 или 16 и оформете на топки. Поставете ги върху дъска или чиния, покрийте със слепващ филм и охладете поне 30 минути или докато се закрепят.




Кредит за изображение: Woman's Weekly / TI Media Limited Това е изображение 4 от 7


Как се правят кюфтета: Стъпка 4

Загрейте останалото масло в тиган и добавете половината от кюфтетата. Гответе ги до покафеняване по всички повърхности, като ги обръщате от време на време. Оставете кафявите останали кюфтета.




Кредит за изображение: Woman's Weekly / TI Media Limited Това е изображение 5 от 7


Как се правят кюфтета: Стъпка 5

Добавете пестото доматения сос и овкусете добре.




Кредит за изображение: Woman's Weekly / TI Media Limited Това е изображение 6 от 7


Как се правят кюфтета: Стъпка 6

Добавете кюфтетата към доматения сос и оставете да къкри внимателно за 15-20 минути или докато кюфтетата се сварят, като ги превръщате от време на време в соса.

здравословна английска закуска



Кредит за изображение: Woman's Weekly / TI Media Limited Това е изображение 7 от 7


Как се правят кюфтета: Стъпка 7

Сервирайте с талиатели или спагети с пармезан настърган отгоре.

Прочетете Следващия

Aldi пускат закуската с халуми и бекон, от която се нуждаем тази Коледа