Как да печем свинско месо




Кредит: Женски седмичник / TI Media Limited

Това как да се пече свинско ръководство е изпробвано тройно в седмичната кухня на Жената, така че знаете, че ще бъде вкусно.

как да направите говеждо какавида

Това ръководство за рецепта за печено свинско месо е идеално за обслужване на шест души в неделен следобед. Тази проста стъпка по стъпка рецепта ви учи как да приготвите и печете цяла фурна от свинско месо с резултати от уста.

В тази рецепта е направена и вкусна ябълкова сос, която прави перфектен мач заедно с месната фурна на свинско месо - вкусна сладка и пикантна комбинация.



Свинският крак, рамото или слабините правят всички добри стави за печене. Парче месо, което е обезкостено и разточено, е най-лесно да се издълбае, а острият нож никога няма да пропусне. Както при печенето на домашни птици, пробийте месото и ако соковете се избистрят, свинското е сготвено; ако все още е розово, то се нуждае от готвене за по-дълго. Като цяло, свинското месо на открито, е с по-дебел слой мазнини, което поддържа месото по-влажно по време на готвене.

торта с круши натрошена

Тайната на хрупкавото напукване е кожата да е суха преди готвене, така че не я намазвайте с масло и не я обливайте по време на готвене.

Обичате добро печено? Тук имаме много по-вкусни идеи за печена вечеря.




Как да печем свинско месо




Съставки

  • 2,3 кг цяла свинска става на свински крак, навити
  • 2 скилидки чесън, обелени и нарязани на ситно
  • 1-2 с. Л. Люспи от морска сол
  • 2 лука, обелени и нарязани на ситно
  • Шепа листа от градински чай
  • 1 готварска ябълка
  • 500мл свинско месо
  • 1 супена лъжица обикновено брашно
  • Сол и прясно смлян черен пипер



Кредит за изображение: Woman's Weekly / TI Media Limited Това е изображение 1 от 6


Как да печем свинско месо

Използвайте занаятчийски нож, за да изрежете целия път от свинската кожа, за да направите успоредни линии, като изрежете някои допълнителни линии към тези, направени от месаря, но внимавайте да не прережете струната, така че ставата да не се развие.




Кредит за изображение: Woman's Weekly / TI Media Limited Това е изображение 2 от 6


Как да печем свинско месо

Използвайте малък нож, който нарязвате на плътта и вмъкнете резени чесън в месото и под кожата.

е кус-кусът добър за отслабване



Кредит за изображение: Woman's Weekly / TI Media Limited Това е изображение 3 от 6


Как да печем свинско месо

Втрийте солта в кожата. Оставете свинското месо за около час или го оставете в хладилника за една нощ, непокрито, за да изсъхне кожата.




Кредит за изображение: Woman's Weekly / TI Media Limited Това е изображение 4 от 6


Как да печем свинско месо

Задайте фурната на най-високата й настройка. Разстелете нарязания лук и градински чай в тенджера за печене. Квартала, обелете и ядрото на ябълката, нарежете на филийки и разпръснете върху лука.

бременна с близнаци



Кредит за изображение: Woman's Weekly / TI Media Limited Това е изображение 5 от 6


Как да печем свинско месо

Изсипете в запаса. Поставете свинското отгоре. Печете го в центъра на фурната за около 30 минути, докато кожата започне да хруска, след това намалете температурата на фурната до 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 и гответе още 2-2¼ часа. Ако кожата не е образувала пукане, повишете температурата на фурната, докато не стане хрупкава - внимавайте да не готвите прекалено дълго при по-висока температура или месото може да изсъхне. Извадете месото от фурната.




Кредит за изображение: Woman's Weekly / TI Media Limited Това е изображение 6 от 6


Как да печем свинско месо

Прехвърлете свинското месо в затоплено ястие и го оставете да почива за около 10-15 минути преди нарязване. Междувременно поръсете брашното върху соковете в тигана, след това насочете соковете в кана, като изстържете колкото е възможно по-долу от дъното на тигана и използвайте лепилен блендер, за да разбиете до гладкост (това може да стане в блендер или хранителен преработвател).

Върнете сместа в тиган и я доведете до кипене, като бъркате непрекъснато, след което я оставете да къкри няколко минути, за да се сгъсти леко. Ако е прекалено гъста, добавете малко вряла вода. Подправете на вкус и сервирайте с месото.

Прочетете Следващия

Купувачите са омагьосани от коледните къщички за топене на Lidl - и това е само £ 7!