Рецепта за лазаня




Кредит: TI Media Limited

служи:

6 - 8

умения:

среда

Подготовка:

35 мин

готвене:

2 ч.ч.

Хранене на порция

RDA
Калории425 kCal21%
Дебелседемнайсетграма24%
- Насищаосемграм40%

Лазанята е класика, която всички обичат. Направете тази лесна рецепта за лазаня, която да споделите с цялото семейство и всички ще харесат тази класическа италианска вечеря.

е по-здравословен домашен хляб

Тази рецепта за лазаня има слоеве от постна телешка кайма и доматен сос, сос от чедър и пармезан и лазаня. Тази проста рецепта за лазаня обслужва 6-8 души и е идеална, ако хранете много хора еднократно. Ще бъде на масата след 2 часа, но си струва да чакате. Ако искате да направите тази рецепта по-здравословна, заменете каймата от говеждо месо с пуешка кайма или за вегетарианската версия вместо това изберете кайма Quorn. Останалите остатъци могат да се съхраняват в херметически контейнер в хладилника до 2 дни. Загрейте добре преди да сервирате отново. И най-добрата част от тази вкусна рецепта за лазаня? Можете да го замразите и вие! Така че вкусните, бързи вечери са подредени, ако искате да планирате предварително. Просто оставете лазанята да се охлади след готвене, след това изсипете в херметичен съд и замразете веднага за период до 1 месец. За да размразите, оставете в хладилника за една нощ и след това се уверете, че сте го загрели добре преди сервиране.




Гледайте как да направите лазаня




Съставки

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 голям лук, обелен и нарязан на ситно
  • 1 морков, обелен и нарязан
  • 2 скилидки чесън, обелени и натрошени
  • 500 г (1 фунт) постно мляно говеждо месо
  • 4 супени лъжици червено вино
  • 2 с. Л. Доматен кетчуп
  • 400гр нарязани на кубчета домати
  • 2 ч.л. сушен риган
  • 2 дафинови листа
  • 700мл (24fl унция) мляко
  • 1 малък лук, обелен и нарязан на четвъртинки
  • 3 супени лъжици царевично брашно
  • 100 г (3½ унция) готов настърган чедър и моцарела, смесени
  • Сол и прясно смлян черен пипер
  • Прясно настърган индийско орехче
  • 250-300гр пакетчета свежи лазани
  • 30гр (1 унция) пармезан, настърган
  • Голям съд за печене



метод

  • За да направите месния сос: Загрейте олиото в голям тиган, добавете лука и моркова и запържете за 10 минути. Добавете чесъна, гответе за още 2 минути и след това го наклонете в купа.



  • Кафява кайма. Поставете обратно лука, добавете виното, кетчупа, доматите, ригана и дафиновия лист. Варете за 30 минути.

  • За да направите белия сос: Сложете всички, освен 3 с. Л. Мляко в тиган. Добавете другия дафинов лист и лука. Доведете до кипене, след това го вземете от котлона и го оставете за 15 минути. Извадете лука и дафиновия лист. Смесете запазеното 3 супени лъжици мляко с царевичното брашно и разбийте в нагрятото мляко на среден огън. Доведете до кипене и оставете да къкри 2 минути, за да се получи гъст, гладък сос. Добавете чедър и моцарела и подправете добре, с много индийско орехче.

  • Задайте фурната на газова маркировка 6 или 200 ° C. Лъжица тънък слой месен сос в чинията, а след това малко сос от сирене. Отгоре сложете слой лазаня, добавете още сосове за месо и сирене, за още няколко слоя. Завършете с листа лазаня и сос от сирене. Поръсете с пармезан. Печете за 45-60 минути.

    черна точка на ръка означава
Прочетете Следващия

Рецептата на рататуй на Хю Фърнли-Уитингстал