Рецепта за манго чатни

Кликнете, за да оцените(36 оценки) Манго Чътни

Прави1,8 кг (4 фунта)+
УмениеЛесно
Време за подготовка20 минути
Време за готвене40 минути
Общо време1 час

Манго чатни е една от най -известните и популярни рецепти за чатни и по основателна причина - абсолютно вкусна. Ако някога сте опитвали закупено от магазина манго чатни, опитайте да приготвите нашата лесна рецепта за мангови лютни. Ще бъдете изумени от разликата в тънкостта и сложността на всички подправки и аромати.



Традиционното мангово чатни се прави с незрели манго, защото в Индия сочните, узрели манго се консумират сурови. Зелените, неузрели манго също имат по -остър, леко кисел вкус, който придава на манговото чатни отличителния му остър вкус. Използвали сме и незрели манго в нашата рецепта, така че потърсете твърди, зелени манго в супермаркета или най -близкия ви азиатски магазин за хранителни стоки.

Нашият мангов чатни съдържа много вкусни подправки, които придават на това мангово чатни сложен, автентичен вкус, който просто няма да получите при закупуване от магазина. Семената от кимион, семена от сминдух и семена от нигела имат фини аромати, които можете да опитате в готовия чатни, както и пикантния вкус на пресен джинджифил.

Ако в живота ви има някой, който обича индийската храна или готви къри от нулата, защо да не им направите буркан с това маниново чатни като годен за консумация подарък? Всичко, от което се нуждаете, за да го направите, е основно оборудване за консервиране: тиган за консервиране, стерилизирани буркани и капаци, устойчиви на оцет.

Готови ли сте да направите свой собствен мангов чатни? Опитайте нашата проста рецепта по -долу.

ракия пиле рецепти

Как да си направим манго чатни

1. Сложете захарта и оцета в тигана и оставете да заври, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Сварете сместа, докато намалее наполовина. Поставете джинджифила, чесъна и 2 супени лъжици вода в мини чопър или течност и пюрирайте.

2. Добавете сместа от джинджифил и чесън към тигана заедно с подправките и солта и разбъркайте добре. Добавете приготвеното манго и гответе сместа за още 20-25 минути, докато стане гъста и мангото омекне, но все пак запази някаква форма.

идеи за парти чанта за 7-годишни

3. Изсипете в горещи стерилизирани буркани и запечатайте. Съхранявайте чатни на хладно и тъмно място в продължение на месец преди хранене.

Съставки

  • 450 г (1 фунт) златиста гранулирана захар
  • 500 мл (18fl oz) бял винен оцет
  • 50 г (2 унции) пресен корен джинджифил, обелен
  • 4 скилидки чесън, обелени
  • 2 супени лъжици семена от кимион
  • 2 супени лъжици семена от сминдух
  • 1 ½ чаена лъжичка мек чили на прах
  • 2 супени лъжици семена от черен лук (семена от нигела)
  • 2 супени лъжици сол
  • 2 кг (4 ½ фунта) твърди манго, обелени, настъргани и нарязани на ситно

ще имаш нужда

  • консервиращ или неагресивен тиган
  • стерилизирани буркани
  • капаци, устойчиви на оцет.
Прочетете Следващия



Рецепта за сладки царевици и червен пипер