служи:
4умения:
лесноготвене:
50 минХранене на порция | RDA | |
---|---|---|
Калории | 250 kCal | 13% |
Дебел | 7g | 10% |
Нашата рецепта за свинско гулаш е перфектна, ако търсите нова рецепта за свинско месо, която е пълна с вкус!
какво да правя с остатъци от тиква
Нашата лесна рецепта за свинско гулаш е идеална за хранене на тълпата и лесно може да бъде намалена нагоре или надолу в зависимост от това колко хора готвите. Пушеният сладък червен пипер придава много вкус в този вкусен свинско и чушков гулаш, за което са нужни минимални усилия за приготвяне. Този свински гулаш би работил блестящо в съчетание с леко подправено вино, за да изреже кремообразността.
Обичате свинско? Тук имаме много по-вкусни рецепти за свинско месо.
Съставки
- 550 гр. Свинско филе (1 фунт 4 унции) или свинско коремче
- 1 супена лъжица слънчогледово масло
- 1 голям лук, обелен и нарязан на ситно
- 200 г гъби (8 унции) (по избор)
- 1 скилидка чесън, обелена и натрошена
- 1 супена лъжица мека чушка (или пушена червена чушка, ако можете да я намерите)
- 600ml (1pt) пилешки запас
- Доматено пюре 2 с. Л
- 1 голям червен пипер, обелен и нарязан на малки парченца
- 2tsp царевично брашно
метод
Нарежете свинското месо на кубчета, като отрежете мазнината. Загрейте половината олио в голям тиган и запържете свинското на силен огън до покафеняване. Извадете с нарязана лъжица и оставете настрана.
Добавете останалото масло в тигана и запържете лука и чесъна за 5 минути. Разбъркайте червения пипер и гответе 1 минута, след което постепенно изсипете в запаса и довеждайте до кипене. Разбъркайте доматеното пюре и върнете свинското в тигана. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер.
Оставете да къкри за 15 минути, след което добавете черния пипер и гъбите (ако желаете). Варете за 10 минути, докато омекнат. Смесете царевичното брашно до гладка паста с малко студена вода и разбъркайте. Оставете да къкри 3-4 минути, като разбърквате, докато сосът се сгъсти. Разпръснете с прясно нарязан магданоз и сервирайте с маслен ориз или яйчена юфка.