Печени картофи с рецепта домат, риган и босилек



служи:

4

умения:

лесно

Подготовка:

15 мин

готвене:

1 ч. 05 мин

Това вкусно гарнитура от две алчни италиански звезди Антонио Карлучио и Дженаро Конталдо е прекрасен съпровод на месни или рибни ястия



Съставки

  • 7 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 500гр картофи, нарязани на тънко
  • 1 ч.л. сушен риган
  • сол и прясно смлян черен пипер
  • голяма шепа листа от босилек, грубо разкъсани
  • 300гр червен лук, нарязан на ситно
  • 400гр чери домати, намалени наполовина и обелени
  • 1 супена лъжица бяло вино


метод

  • Загрейте фурната до 180 ° C / маркировка за газ 4.

    Джейми Кинг са
  • Изсипете 3 супени лъжици зехтин в непромокаема фурна чиния или печене. Подредете слой от картофите, поръсете върху малко риган, подправете със сол и черен пипер и разпръснете върху някои листа босилек. Следвайте със слой лук и домати и капка от останалия зехтин. Продължете с още един слой картофи и повторете процеса, докато всички зеленчуци се добавят към ястието. Изсипете останалия зехтин и бялото вино.



  • Покрийте с фолио и печете във фурната за 45 минути. Извадете фолиото и разхлабете картофите от дъното на чинията с вилица, като внимавате да не ги счупите. Продължете да печете още 15-20 минути, докато картофите се сварят. Сервирайте веднага.

Прочетете Следващия

Рецептата на шунката с мед с гладирана Гордън Рамзи