Рецепта за печен корен зеленчук лазаня



  • здрав
  • вегетарианец

служи:

6

умения:

среда

Подготовка:

30 мин

готвене:

1 ч. 30 мин

Ако винаги сте правили лазаня с месо, тогава защо да не опитате вариант с печени зеленчуци? Това е по-здравословен и наистина лесен начин да накарате семейството си да изяде част от техните пет-дневни. Този печен корен зеленчуков лазаня е идеален за студена зимна вечер. А какво ще кажете да го направите за деня на бокса с всичките си остатъци от коледния обяд? Не е необходимо да се придържате само към кореноплодни зеленчуци. Направете го през лятото с тиквички, копър и пресен грах. След като веднъж опитате рецептата, просто започнете да експериментирате с различни зеленчуци и сирена, докато не стане истински фамилен фаворит.





Съставки

  • 3 големи пащърнака
  • 3 големи моркови
  • 1 целина
  • 1 червен лук
  • 4 скилидки чесън
  • 1 стрък пресен розмарин
  • 2 с. Л. Зехтин
  • 1 супена лъжица бял винен оцет
  • 1/2 пакет сушени лазани листа
  • 2 лъжички нарязани домати
  • 250 г моцарела, нарязана на ситно
  • 80гр несолено масло
  • 80 г обикновено брашно
  • 1 литър пълномаслено мляко
  • 50гр пармезан, настърган
  • 50г чедър, настърган


метод

  • Загрейте фурната до 180 ° C / 350 ° F / Вентилатор 160 ° C / Газова маркировка 4.

    откъде мога да си купя бейлдфордширски клинер
  • Обелете и нарежете морковите, пащърнака и целината на ситни кубчета. Грубо нарежете лука и сложете всичко в голяма тава за печене. Натрошете скилидките чесън и ги добавете също. Нарежете на ситно розмарина и добавете това заедно със зехтина и оцета. Подправете и дайте на всичко хубава смес преди печене във фурната за 30-40 минути.

  • Извадете вегета от фурната, изсипете и двете кутии домати, разбъркайте и оставете настрана.

  • Добавете маслото в тенджера на среден огън. След като се разтопи разбъркайте в брашното и гответе за минута. Махнете от котлона и бавно добавете млякото, малко по едно време, като бъркате, за да не се образуват бучки. Поставете го отново на котлона, докато сосът се сгъсти. Подправете и свалете от котлона.

  • Сега сте готови за сглобяване Използвайки голяма тава, устойчива на фурна, лъжица една трета от зеленчуците върху основата, последвана от една трета от белия сос, след това слой лазаня и след това една трета от моцарелата.

    Кристина Хендрикс отслабване
  • Повтаряйте този процес, докато не се използват всички съставки и приключите със слой лазаня. Добавете настърганото сирене отгоре, подправете и печете във фурната за 45 минути до златисто и мехурче.

Прочетете Следващия

Рецепта за мини пай от ябълка без мезе