- здрав
- вегетарианец
служи:
6умения:
средаПодготовка:
30 минготвене:
1 ч. 30 минАко винаги сте правили лазаня с месо, тогава защо да не опитате вариант с печени зеленчуци? Това е по-здравословен и наистина лесен начин да накарате семейството си да изяде част от техните пет-дневни. Този печен корен зеленчуков лазаня е идеален за студена зимна вечер. А какво ще кажете да го направите за деня на бокса с всичките си остатъци от коледния обяд? Не е необходимо да се придържате само към кореноплодни зеленчуци. Направете го през лятото с тиквички, копър и пресен грах. След като веднъж опитате рецептата, просто започнете да експериментирате с различни зеленчуци и сирена, докато не стане истински фамилен фаворит.
Съставки
- 3 големи пащърнака
- 3 големи моркови
- 1 целина
- 1 червен лук
- 4 скилидки чесън
- 1 стрък пресен розмарин
- 2 с. Л. Зехтин
- 1 супена лъжица бял винен оцет
- 1/2 пакет сушени лазани листа
- 2 лъжички нарязани домати
- 250 г моцарела, нарязана на ситно
- 80гр несолено масло
- 80 г обикновено брашно
- 1 литър пълномаслено мляко
- 50гр пармезан, настърган
- 50г чедър, настърган
метод
Загрейте фурната до 180 ° C / 350 ° F / Вентилатор 160 ° C / Газова маркировка 4.
откъде мога да си купя бейлдфордширски клинер
Обелете и нарежете морковите, пащърнака и целината на ситни кубчета. Грубо нарежете лука и сложете всичко в голяма тава за печене. Натрошете скилидките чесън и ги добавете също. Нарежете на ситно розмарина и добавете това заедно със зехтина и оцета. Подправете и дайте на всичко хубава смес преди печене във фурната за 30-40 минути.
Извадете вегета от фурната, изсипете и двете кутии домати, разбъркайте и оставете настрана.
Добавете маслото в тенджера на среден огън. След като се разтопи разбъркайте в брашното и гответе за минута. Махнете от котлона и бавно добавете млякото, малко по едно време, като бъркате, за да не се образуват бучки. Поставете го отново на котлона, докато сосът се сгъсти. Подправете и свалете от котлона.
Сега сте готови за сглобяване Използвайки голяма тава, устойчива на фурна, лъжица една трета от зеленчуците върху основата, последвана от една трета от белия сос, след това слой лазаня и след това една трета от моцарелата.
Кристина Хендрикс отслабване
Повтаряйте този процес, докато не се използват всички съставки и приключите със слой лазаня. Добавете настърганото сирене отгоре, подправете и печете във фурната за 45 минути до златисто и мехурче.