Рецепта с подправки с тиква и вегета



  • Обезмаслен
  • здрав
  • Ниско съдържание на мазнини
  • Гайка без
  • вегетарианец

служи:

6 - 8

умения:

лесно

Подготовка:

15 мин

готвене:

3 ч.ч.

Хранене на порция

RDA
Калории 150 kCal 8%
Дебел 4,5 грама 6%
- Насища еднограм до 5%

Лесна зеленчукова яхния със само 150 калории на порция, приготвена със сезонни зеленчуци като тиква от бутерн. Оставете го да се готви бавно, докато вдигнете краката си.





Съставки

  • 2 с. Л. Слънчогледово масло
  • ½-1 тиква от бутер, обелени, обелени и нарязани на парчета
  • 1 голям лук, обелен и нарязан на тънки клинове
  • 2-3 пащърнак, обелени и нарязани на парчета
  • 1 малък швед, обелен и нарязан на парчета
  • 1 малък карфиол, натрошен на цветя
  • 2-3 моркови, обелени и нарязани на ситно
  • 1 червен пипер, обелен и нарязан на ситно
  • 1 нива супена лъжица кориандър
  • 1 нишен с. Л. Смлян кимион
  • 1 нива супена супена куркума
  • 400гр нарязани на кубчета домати
  • 1 кубче зеленчуков запас
  • 410гр нахут, отцеден и изплакнат
  • Сол и прясно смлян черен пипер
  • 1-2 с. Л. Нарязан пресен кориандър
  • Кускус, задушен, за да служи


метод

  • Загрейте олиото в голям тиган, добавете лука и го варете за около 5 минути, докато започне да омеква. Добавете останалите зеленчуци и гответе още 4-5 минути, като разбърквате от време на време.

  • Добавете смления кориандър, кимион и куркума и гответе за още 1-2 минути. Разбъркайте нарязаните домати и 300мл (½ пинта) вода, натрошете в основния куб и донесете до кипене. Разбъркайте нахута и подправете.

  • Изсипете сместа в купата на тенджерата с бавно готвене и гответе на силен огън за 3-4 часа или на слаб огън за 5-8 часа, докато зеленчуците омекнат.

  • Поръсете кориандъра отгоре и сервирайте с парен кус-кус.

Кликнете, за да оцените (229 оценки) Изпращане на вашата оценка
Прочетете Следващия

Рецепта за запечен яйчен крем