служи:
4Подготовка:
15 минготвене:
2 ч.ч.Хранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 906 kCal | 45% |
| Дебел | трийсет и девет милиона грама | 56% |
| - Насища | двайсет и пет грам | 125% |
| Въглехидрати | 14,5 грама | 45% |
Това печено тайландско пиле е пакетирано с аромати на лимонена трева, джинджифил и кориандър. Това е една лесна вечеря с пилешко месо, която е идеална за хранене на тълпата. Направете свой собствен тайландски сос от къри е толкова лесно и дайте такива ароматни и ароматни резултати. Тайландското зелено къри и печено пиле са две класически ястия, които може би не си представяте, че ще се слеят добре, но ние обичаме този тайландски обрат на класическо неделно печено.
Съставки
- 1,5 кг цяло пиле на свободна гама
- 400гр азиатски зелени зеленчуци, като pak choi или choi sum
- Рибен сос 2tsp
- 2 скилидки чесън, натрошен
- 2tsp царевично брашно
- Парен ориз, който да сервирате
- За соса от тайландско къри:
- 2 шалота, обелени и грубо нарязани
- 2 глави чесън, всички скилидки обелени и отделени
- 2 парчета размер на палеца джинджифил, обелен и грубо нарязан
- 2 зелени люти чушки
- 2 супени лъжици къри на прах
- 2 пръчици лимонова трева
- 1 куп кориандър
- 4 ст. Л. Фъстъчено масло
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1tsbp рибен сос
- 400мл кокосово мляко
- 160мл кокосов крем
- 6 листа от кафирова липа
метод
Загрейте фурната до 180 ° С, газ 4. За тайландската къри паста увийте шалот, чесън и джинджифил във фолио и печете за 25 минути, докато омекнат.
В хранителен комбайн комбинирайте изпечените шалот, чесън и джинджифил с останалите съставки на паста. Блиц до гладка.
Изсипете върху пилето в голяма тава за печене. Добавете листата от кафиева липа и печете за 1 ч. 30 мин. Или докато пилешкото месо се свари. Ако изглежда, че сосът изсъхва малко, покрийте с фолио, оставяйки пилето на открито.
Междувременно, точно преди да сте готови да сервирате пилешкото месо, сварете зелените. Комбинирайте рибен сос, чесън и царевично брашно и разбъркайте добре с 200мл вода. Добавете в голям тиган заедно със зеленчука и гответе за 5 минути, докато омекне. Сервирайте пилето с задушен ориз, къри сос от тигана и чесън зелените.