Изпечен балон и скърцане

служи:

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

10 мин

готвене:

50 мин

Изпеченият балон и скърцане прави това ястие още по-лесно, без да се разбърква или пържи това балонче и скърцане обикновено се изисква (което трябва да ви остави време да вдигнете краката си цели пет минути!). Попнете всичко във фурната с хубава лъжица патешка мазнина за вкусен чубричен ръб към тази комбинация от картофи и зеле. Въпреки че печеният балон и скърцане обикновено се прави с остатъците от печена вечеря, този балон и скърцане може да се използва и като гарнитура към печена вечеря и е толкова добър, че смятаме, че си струва да се направи от нулата, дори и ако не го правите ' не разполагате с предварително подготвени картофи. Солените парчета лардон придават на цялата рецепта опушен ръб, но ако предпочитате аромата на обикновен бекон, можете лесно да ги замените с непушени лардони.

Съставки

2 с. Л. Патешка мазнина или зехтин / рапично масло
1 кг (2 фунта) големи брашнести картофи, обелени и нарязани на малки парченца
200гр зеле зеле
Пакет от 200гр пушени беконски лардони

метод

Поставете фурната на 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7. Поставете тенджера за печене с мазнината в нея, за да се нагрее тръбите. Добавете картофите в тиган с вряща подсолена вода и гответе 4-5 минути. Поставете зелените на пара на картофите и гответе за няколко минути. Изцедете добре картофите и ги върнете в тигана. Поставете капака и разклатете тигана, за да изсъхне картофите и разройте краищата.
Съвет ги в горещата мазнина и разбийте калай. Добавете бекона и печете 40 минути, като от време на време обръщате картофите. Добавете задушеното зеле и гответе още 10 минути, за да го загреете, преди да разбъркате балончето си и скърцате.