Пържена рецепта бами



служи:

4

умения:

среда

Цена:

евтин

Подготовка:

20 мин

готвене:

15 мин

Родом от Индонезия, бами горенг е просто ястие с юфка, подобно на пържени пържени, на които по-често сме свикнали. Юфката се пържи традиционно, но ние направихме тази семпла вечеря за по-здравословна, използвайки сушени яйчни юфки. Може да изглежда като много съставки, но има толкова малко готвене; това е просто кълцане и загряване на всичко в тиган! Зеленчуците все още трябва да имат някакво хрускане към тях и ако нямате пиле, опитайте да използвате настърган говеждо, свинско или пуешко. Или за да го направите вегетарианско, опитайте да използвате вместо това бебешка царевица





Съставки

  • 350гр юфка юфка
  • 2 с. Л. Слънчогледово масло
  • 500гр пилешки гърди, нарязани на тънки ивици
  • 2 скилидки чесън, обелени и натрошени
  • 2tsps смлян кориандър
  • 1tsp смлян джинджифил
  • 200мл пилешки запас
  • 1 лук, нарязан на ситно
  • 1 морков, нарязан на ситно
  • 1 червен пипер, нарязан на тънки ивици
  • 1tsp чили паста
  • 2 с. Л. Съм сос
  • 2 с. Л. Сладък лют сос


метод

  • Първо, пригответе всичките си съставки, така че да са готови. Варете юфката според инструкциите за пакетиране и оставете настрана.

  • Загрейте уок, докато стане много горещо. Добавете 1 с. Л. От олиото и запържете пилешкото месо за 5-7 минути, докато се свари до златисто. Извадете от уок и оставете настрана.

  • Добавете останалото масло и разбъркайте запържете всички зеленчуци заедно, като внимавате да ги местите непрекъснато. Върнете пилето в уок и сега добавете подправките, чили пастата, соевия сос, сладкия сос от лют червен пипер и запасите.

  • Оставете всичко да се размие бързо. Добавената течност трябва да помогне на пара зеленчуците, докато те са перфектната текстура. Накрая добавете варените юфка и разбъркайте добре. Наредете в купички и сервирайте веднага

Прочетете Следващия

Рецепта за киш със синьо сирене и червен лук