служи:
4умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
2 ч. 15 минготвене:
25 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 292 kCal | 15% |
| Дебел | тринайсет гр | 19% |
| - Насища | двагр | 10% |
Подправете барбекюто си с тази рецепта за пилешко барбекю от Близкия Изток, което се сервира с прясна доматена салса, която допълва и охлажда топлината на подправките. Мариноването на пилешко месо преди готвене позволява на ароматите да се развият и прави месото по-нежно, така че малкото количество работа предварително си заслужава за вкусните крайни резултати. Това подправено пиле е овкусено с Бахарат, близкоизточна смес от подправки. Бахарат е лесно достъпен в супермаркетите, но ако не го намерите, опитайте да смесите по 2 с. Л. От червен пипер, кориандър и кимион с 1/2 ч. Л. Индийско орехче и черен пипер. За големи събирания обичаме да правим всички наши маринати за барбекю преди време и тази не е изключение. Ако искате да се приготвите прекалено рано, просто смесете всички съставки на маринатата заедно и замразете, докато е необходимо. Тази пилешка марината за барбекю ще се размразява бързо, просто не забравяйте да я извадите сутрин на вашето барбекю и да я оставите на стайна температура, докато е достатъчно течна, за да покриете вашите пилешки парчета.
какво да сервирам с говеждо стифадо
Съставки
- 4 пилешки гърди на свободно разстояние, кожа върху
- 2 супени лъжици микс от подправки Бахарат
- Сок от 2 лимона, плюс лимонови клинове
- 3 с. Л. Масло
- 2 скилидки чесън, обелени и обелени
- За салсата
- 225 гр. Чери домати, нарязани на кубчета
- Шест листа кориандър, грубо нарязани
- 2 с. Л. Червен винен оцет
- ½ червен лук, нарязан на ситно
метод
Хвърлете пилешките гърди във фризерна торба или неметална купа със сместа за подправки Baharat, лимонов сок, олио и чесън. Оставете да се маринова за 2 часа или за една нощ.
Извадете пилето от маринатата, подправете и гответе на горещо барбекю в продължение на 20-25 минути, като се обърне веднъж, докато овъглете и тръбите се нагреят през целия път. (Или гответе във фурната при 200 ° C в продължение на 20 минути.)
Смесете съставките на салса заедно и овкусете добре. Сервирайте с пилешките и лимонови клинове, ако желаете.