Рецепта от карфиол и пиле къри

Кликнете, за да оцените(121 оценки) Снимка от карфиол и пилешко къри

Снимка от карфиол и пилешко къри (Изображение кредит: Love Your Greens)
  • Обезмаслен
Сервира4+
УмениеЛесно
Време за подготовка10 минути
Време за готвене25 минути
Общо време35 минути
Хранене на порцияRDA
Калории 350 ккал 18%
Дебел 8,1 g 12%
Наситените мазнини 2,3 g 12%

Рецепта от Love Your Green.



Съставки

  • 1 супена лъжица масло
  • 6 големи пилешки бутчета (без кожа и кости), нарязани на хапки
  • 1 глава лук, нарязан на ситно
  • 2 зелени люти чушки, нарязани на ситно
  • 2 см джинджифил, ситно настърган
  • 3 скилидки чесън пюрирани

1

  • /

2

  • лъжица чили на прах
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 2 супени лъжици гарам масала
  • 1 супена лъжица мека кафява захар
  • 1 калай нарязани домати
  • 1 консерва кокосово мляко
  • 1 карфиол, начупен на цветчета
  • 2 големи шепи спанак

Метод

  1. Загрейте олиото в голям тиган, запържете пилешките парчета от всички страни, след това ги извадете с решетъчна лъжица и оставете настрана. Добавете лука в тигана (ако е необходимо добавете още малко олио) и гответе, докато лукът омекне.

  2. Добавете зеленото лют червен пипер, джинджифила и чесъна и продължете да готвите, като разбърквате още минута. След това добавете лют червен пипер, куркума, garam masala и захар и гответе, като разбърквате за минута, за да се освободят подправките.

  3. Изсипете доматите и кокосовото мляко в тигана, след това добавете пилето и карфиола. Разбъркайте добре и оставете да къкри за 10 минути, докато карфиолът и пилето се сварят. Добавете малко бульон или вода, ако сосът стане твърде гъст.

  4. Опитайте да проверите подправките и след това разбъркайте през спанака, докато започне да увяхва.

Прочетете Следващия

Рецепта за къри от карфиол и леща