Пиле с рецепта за сос от гъби без млечни продукти

служи:

4

умения:

лесно

Подготовка:

10 мин

готвене:

25 мин

Проста пилешка гърда се трансформира с този вкусен „кремообразен“ сос от гъби без млечни продукти. Има няколко алтернативи на крема без млечни продукти, които се предлагат в повечето големи супермаркети и магазини за здравословни храни - или на базата на овес или на соя, просто използвайте тази, която предпочитате. Сосът е доста богат, така че току-що сервирахме това ястие със селекция от зеленчуци, но можете да добавите картофи, ориз или макаронени изделия, ако имате гладни усти за хранене. Направете соса с пилешки запас за бързо хранене в средната седмица или го облечете, като добавите бяло вино за уикенд лакомство - и в двата случая е вкусно.

Съставки

• 4 без филета пилешки гърди
• 4 филийки лимон
• 100мл сухо бяло вино или пилешки запас
• 2 с. Л. Зехтин
• 1 праз, резен
• 1 скилидка чесън, натрошена
• 200гр кестенови гъби, нарязани нарязани
• 250мл овес или соя алтернатива на сметана
• За да сервират смесени зеленчуци като карфиол, тиквички и броколи

метод

• Загрейте фурната до 190 ° C / 375 ° F / Вентилатор 170 ° C / Газова маркировка 5. Поставете пилешките гърди върху голямо парче фолио и поставете върху плитка тава за печене. Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер, поставете резенче лимон на върха на всяко парче пилешко месо и намажете над 4 с. Л. От виното или запаса. Намажете фолиото над пилето, за да направите колет и печете във фурната в продължение на 20-25 минути, докато пилешкото месо се свари.

• Докато пилето се готви, загрейте олиото в голям тиган. Добавете праза, чесъна и гъбите и запържете за 5 минути, докато омекнат. Налейте алтернативата на сметаната и останалото вино. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер и загрейте до горещо, но не до кипене.

• Когато пилешкото месо се готви, насочете соковете от парцела от фолио в соса и загрейте. Изсипете соса върху пилето и сервирайте със смесени зеленчуци.