Хрупкава рецепта за пържени тиквички

• вегетарианец

служи:

2

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

10 мин

готвене:

5 мин

Тиквичките с тиквички правят фантастична алтернатива на стария любим, картофения чипс - и те са също толкова лесни, но много по-бързи за приготвяне. Просто нарежете тиквичките на филийки с дебелина 1 см, потопете в мляко, драга в подправено брашно и запържете дълбоко до златисто и хрупкаво. Сервирайте ги заедно със сочна пържола на скара и гъли гъби. Или ако бихте ги предпочели сами, те са перфектни като вегетариански предястия или като бърза закуска, ако искате нещо малко по-различно. Нарежете чипсите и опитайте тези вкусни зеленчукови пържени картофи вместо това. Добавете сол на вкус.

Съставки

• 250-300мл слънчогледово или растително масло за пържене
• 2 тиквички, нарязани на чипс, по дължина
• Няколко супени лъжици мляко
• 1-2 с. Л. Брашно

метод

• В голяма тенджера загрейте олиото, докато стане достатъчно горещо, за да направите парче хляб да кипне, ако падне в него. Когато достигне температура, потопете тиквичките чипс в млякото и след това оваляйте в брашно.

• Внимателно ги пуснете в маслото и гответе 1-2 минути, до хрупкава и златиста. Направете това на партиди, ако имате много чипове, като внимавате да възстановите температурата на маслото след всяка партида. Извадете чипса с нарязана лъжица и отцедете върху кухненска хартия. Овкусете с малко сол.