Рецепта за торта с тъмен и бял шоколадов мрамор



служи:

От 10 до 12

умения:

среда

Подготовка:

25 мин

готвене:

30 мин

Това е мраморна торта с разлика. Това не е само смесена торта с ванилия и шоколад, а торта от бял шоколад и тъмен шоколад. Направен е с разтопен шоколад за богата, влажна текстура и покрит с упадъчен ганаш, което е лесно да се направи с тази рецепта. След като усъвършенствате ганаша, можете да го използвате и за други рецепти, като кексчета. Самата торта отнема само 30 минути, за да се пече на слаб огън. Ако сервирате това за специален повод топ с Maltesers или шоколадови бутони за впечатляващ завършек.



Съставки

  • За тортата:
  • 100гр бял шоколад
  • 100гр тъмен шоколад
  • 225г омекотено масло или маргарин
  • 225г захар за колело
  • 4 яйца
  • 225гр брашно за самовъзстановяване
  • За измръзване на ганаш:
  • 300гр бял или тъмен шоколад
  • 10мл крем


метод

  • Загрейте фурната до 350 ° F / 180 ° C / Вентилатор 160 ° C / Газова маркировка 4. Намаслете сандвичи с размери 2 x 20 cm и намажете с пергамент.

  • Разбийте белия и тъмния шоколад на 2 отделни купички.



  • При 20-секундни изблици разтопете шоколада в микровълновата смес, за да сте сигурни, че той не изгори и не се разтопи напълно. Поставете на една страна

  • В голяма купа поставете маслото, захарта, яйцата и брашното и с помощта на електрическа бъркалка смесете, докато се комбинират

  • Извадете половината от сместа и поставете в друга купа.

  • В едната половина от сместа се разбърква през белия шоколад

  • В другата половина от сместа се разбърква през тъмния шоколад

  • Лъжица редувайте смеси в тенекиите, така че тя се разделя равномерно и с помощта на дръжките на лъжица завъртете смесите заедно, които при изпичане ще дадат мраморен ефект

  • Печете за 25 до 30 минути или докато коктейлна пръчка, поставена в центъра, не излезе чиста



  • Извадете от фурната и оставете да изстине в консервите, преди да излезете върху телена поставка, за да се охлади напълно

    песни за разведени родители
  • За ганаша: Разбийте шоколада в купа

  • В микровълновата загрейте сметаната непосредствено преди да заври

  • Изсипете сметаната върху шоколада и разбъркайте леко, докато шоколадът се разтопи напълно. Отделете за 15 минути и оставете да се зададе

  • Когато тортата изстине, поставете една върху чинията си за сервиране и изсипете половината ганаш отгоре. Ако ганашът е поставил твърде много, пуснете го в микровълновата за 10 секунди.

  • Поставете втората торта отгоре и изсипете останалия ганаш отгоре, оставяйки я да се стича по краищата.

Прочетете Следващия

Ядливи рецепти за коледни подаръци