Рецепта за торта с тъмен и бял шоколадов мрамор

служи:

От 10 до 12

умения:

среда

Подготовка:

25 мин

готвене:

30 мин

Това е мраморна торта с разлика. Това не е само смесена торта с ванилия и шоколад, а торта от бял шоколад и тъмен шоколад. Направен е с разтопен шоколад за богата, влажна текстура и покрит с упадъчен ганаш, което е лесно да се направи с тази рецепта. След като усъвършенствате ганаша, можете да го използвате и за други рецепти, като кексчета. Самата торта отнема само 30 минути, за да се пече на слаб огън. Ако сервирате това за специален повод топ с Maltesers или шоколадови бутони за впечатляващ завършек.

Съставки

• За тортата:
• 100гр бял шоколад
• 100гр тъмен шоколад
• 225г омекотено масло или маргарин
• 225г захар за колело
• 4 яйца
• 225гр брашно за самовъзстановяване
• За измръзване на ганаш:
• 300гр бял или тъмен шоколад
• 10мл крем

метод

• Загрейте фурната до 350 ° F / 180 ° C / Вентилатор 160 ° C / Газова маркировка 4. Намаслете сандвичи с размери 2 x 20 cm и намажете с пергамент.

• Разбийте белия и тъмния шоколад на 2 отделни купички.

• При 20-секундни изблици разтопете шоколада в микровълновата смес, за да сте сигурни, че той не изгори и не се разтопи напълно. Поставете на една страна

• В голяма купа поставете маслото, захарта, яйцата и брашното и с помощта на електрическа бъркалка смесете, докато се комбинират

• Извадете половината от сместа и поставете в друга купа.

• В едната половина от сместа се разбърква през белия шоколад

• В другата половина от сместа се разбърква през тъмния шоколад

• Лъжица редувайте смеси в тенекиите, така че тя се разделя равномерно и с помощта на дръжките на лъжица завъртете смесите заедно, които при изпичане ще дадат мраморен ефект

• Печете за 25 до 30 минути или докато коктейлна пръчка, поставена в центъра, не излезе чиста

• 
  
  Извадете от фурната и оставете да изстине в консервите, преди да излезете върху телена поставка, за да се охлади напълно

  песни за разведени родители

• За ганаша: Разбийте шоколада в купа

• В микровълновата загрейте сметаната непосредствено преди да заври

• Изсипете сметаната върху шоколада и разбъркайте леко, докато шоколадът се разтопи напълно. Отделете за 15 минути и оставете да се зададе

• Когато тортата изстине, поставете една върху чинията си за сервиране и изсипете половината ганаш отгоре. Ако ганашът е поставил твърде много, пуснете го в микровълновата за 10 секунди.

• Поставете втората торта отгоре и изсипете останалия ганаш отгоре, оставяйки я да се стича по краищата.