- вегетарианец
служи:
6Подготовка:
20 минготвене:
1 ч. 15 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 907 kCal | 45% |
| Дебел | четиресет и осем грама | 69% |
| - Насища | двайсет и седем грама | сто трийсет и пет процента |
| Въглехидрати | седемдесет и един грама | 45% |
Този лазаня за Хелоуин е чудесно затоплящо ястие, идеално за мразовита октомврийска вечер. Тази вкусна вегетарианска версия на любимата на тестените изделия е ярка, цветна и о-така-сирена. Тъмнозеленият спанак срещу живата оранжева тиква и доматите правят този Хелоуин лазаня толкова привлекателен за очите. Бихте могли да се включите в помощта на децата за създаване на декорации за тиква на butternut, които да украсяват горната част, за допълнителен хелоуин панакс.
Съставки
- 2 тиквички бутер, обелени и нарязани на кубчета (не забравяйте да запазите няколко кръга за украсата)
- 2 х 400г. Тенекии нарязани домати
- 60гр пресен босилек, нарязан на ситно
- 2 с. Л. Зехтин
- 2 х 250гр рикота
- 2 свободно отглеждани яйца
- За бешамела
- 100гр масло
- 100 г обикновено брашно
- 750мл пълномаслено мляко
- 200г ситно настърган пармезан
- 400г спанак, измит и нарязан на ситно
- 500гр пакетчета свежи лазани
- 50г ситно настърган пармезан, отгоре
- Ще имаш нужда
- Тавичка за печене 25х30см
метод
Загрейте фурната на 220С. Поставете кубчетата тиква върху тава за печене, намажете със зехтина и печете за 30 минути, докато леко покафенеят. Извадете от фурната и разбъркайте в доматите, с босилека и 200мл вода. Подправете и оставете настрана.
За да направите сиренето сос; разтопете маслото в тенджера на слаб огън. Добавете брашното и разбийте, за да направите рулце. Добавете млякото, малко по малко, като разбивате непрекъснато, докато стане гладко и имате гъст сос. Махнете тигана от котлона, разбъркайте спанака и 200гр пармезан, докато спанака увяхне. В отделна купа комбинирайте рикотата и яйцата и след като сосът в тигана се охлади, смесете това.
За да сглобите лазаня, разпределете една трета от доматената и тиквена смес върху основата на съда, след което покрийте със слой лазанови листове. Намажете това с една трета от бешамела, след това повторете, така че да имате три слоя с бешамел отгоре. Поръсете с останалия пармезан.
Нарежете запазените кръгчета тиква, за да приличат на тиквени форми. Поставете отгоре лазаня и печете 45 минути до златисто отгоре.