| Прави | 10-12 |
The Great British Bake Off победителят предлага вкусно печене за чай. Потопени в луксозен шоколад, тези бисквити са снизходително лакомство, което трябва да имате заедно с чаша и сериозно ще впечатлят гостите с техния вкус и стилен външен вид. Въпреки че изглеждат трудни за изработка, те са достатъчно лесни дори за най -начинаещия пекар. Може да се нуждаете от малко практика с торбата за тръби, но резултатите си заслужават!
Съставки
- 100 г несолено масло, омекотено
- 25 г пудра захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 100 г обикновено брашно
- 1 супена лъжица царевично брашно
- 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
- 100 г млечен шоколад, нарязан
Ще ви трябва също:
- Тава за печене, облицована с пергамент за печене и торбичка за тръби, снабдена с дюза със средна звезда
Метод
- Загрейте фурната до 170 ° C/325 ° F/газова маркировка 3
- Сложете маслото и захарта в купата на свободно стоящ миксер и разбийте до бледо и светло. Добавете ваниловия екстракт и разбъркайте отново. Пресейте брашното, царевичното брашно и бакпулвера в купата и разбъркайте до гладкост и пълно комбиниране
- Сложете тестото в торбичка за тръби, снабдена с дюза със средна звезда и поставете пръсти с дължина 10 см върху подготвената тава за печене. Печете на средния рафт на предварително загрятата фурна за 10-15 минути до бледо златисто
- Извадете от фурната и охладете в тавите за печене за 5 минути. Прехвърлете бисквитките върху решетка, докато изстинат напълно
- Сложете млечния шоколад в топлоустойчива купа и разтопете или в микровълновата на ниска температура или върху тиган с едва кипяща вода. Свалете от котлона и разбъркайте до гладкост
- Потопете двата края на виенските пръсти в шоколада и оставете да стегне върху пергамент за печене.