Рецепта за риба, чипс и каши с ниско съдържание на мазнини

• здрав

служи:

Оставете фритюрника на една страна и направете рибата и чипса във фурната. Той е също толкова вкусен с по-малко от 10 грама мазнини!

Съставки

• 1 голям картоф, около 400гр (14oz), обелен
• Рапично масло 2tsp
• 2 броя дебел пикша или треска или любимото ви филе от бяла риба, всяко с тегло около 150 г (5 унции)
• 2tsp брашно
• Сол и прясно смлян черен пипер
• 1 средно яйце, разбито (използва се само около една четвърт)
• 2-3 хапки Мацо, средно или грубо (виж върха на Сю, вдясно)
• 100 г замръзнал грах
• 1 супена лъжица кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
• 2 лимонови клина, които да сервират

метод

• Настройте фурната на газова маркировка 6 или 200 ° C. Сложете хартия за печене на тежка основа във фурната да загрява за 10 минути. Поставете лист незалепваща хартия, ако имате такава, върху тавата. Нарежете картофа на дебели чипове и ги намажете в маслото върху хартията. Гответе за 30 минути, след това ги обърнете и гответе за още 10 минути.

• Междувременно проверете рибата за кости. Намажете го в подправено брашно, след това го потопете в разбитото яйце и намажете в препечената храна на Мацо.

• Когато чипсът се готви 40 минути, проверете и ги обърнете отново и ги избутайте до единия край на листа за печене. Поставете рибата върху листа за печене. Гответе за около 12 минути, докато рибата не е полупрозрачна.

• Гответе граха в малко вода за около 5 минути. Отцедете добре и ги омесете, след което разбъркайте в киселото мляко. Сервирайте с рибите, чипса и лимоновите клинове. (Не е подходящ за замразяване).