служи:
6умения:
лесноПодготовка:
15 минготвене:
1 ч.ч.Хранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 313 kCal | 16% |
| Дебел | десетгр | 14% |
| - Насища | еднограм | до 5% |
| Въглехидрати | петдесет и осем милиона грам | 16% |
Зеленчукова касерола в персийски стил е затоплящо ястие, на което цялото семейство може да се наслади заедно. Комбинирайки морков, лук и целина заедно с цяла куп други прясно приготвени зеленчуци, тази гювеч се влива в семена от кимион и люспи лют червен пипер.
отслабващо световно макаронено сирене с кварк
Съставки
- 200гр гигантски кускус
- 75 г краставици
- 3 с. Л. Слънчогледово масло
- 1 малка / 500гр. Целинака, обелена и нарязана на парчета 2см
- 1 големи моркови, нарязани на малки парченца
- 2 червени лука, грубо нарязани
- 2 пръчици целина, нарязани на дебелина 1см
- 2 ст. Л. Семена от кориандър, натрошени
- Семена от кимион 2tsp, смачкани
- 1 / 2tsp люспи лют червен пипер
- 100гр сушени кайсии, нарязани на четвъртинки
- щипка шафран (около 1/3 от пакет от 0,4 g), накиснат в 750 мл вряща вода
- 1 супена лъжица зеленчуков прах с ниско съдържание на сол
- 1 малка тиквичка бутер, обелена и нарязана на 2,5 см парченца
- 200гр бебешки патладжани, наполовина
- Сок от 1 лимон
- Малка куп мента, само листа,
- 30 г препечени люспести бадеми
метод
Смесете кус-куса и пастелите в голяма купа. Залейте с 750мл вряла вода, разбъркайте, покрийте и оставете за 20 минути. Отцедете.
Междувременно загрейте половината масло в голям тиган на тежка основа или гювеч, добавете целината и гответе за 5 минути, до златисто. Прехвърлете в купа, добавете останалото олио в тигана, с моркова, лука и целина, гответе в продължение на 5 минути, като разбърквате. Добавете сухите подправки и кайсии и гответе за още 2 минути. Смесете шафрановата вода с основния прах и добавете в тигана. Доведете до кипене, покрийте и оставете да къкри за 10 минути.
как се прави запеканка за колбаси
Добавете тиквичките и бебешките патладжани, разбъркайте до козината, покрийте и гответе още 10 минути. Разбъркайте лимоновия сок, подправете на вкус, след което разсипете върху накиснатия кускус. Гответе на слаб огън в продължение на 5 минути, докато тръбите са горещи. Сервирайте разпръснати с няколко листа мента и бадеми.