Салата от риба тон и юфка

служи:

умения:

лесно

Подготовка:

10 мин

готвене:

05 мин

Отегчени със сандвичи по време на обяд? Защо да не направите тази лесна салата, която да занесете в офиса или да подарите на децата в пакетирания си обяд. Достатъчно бързо е да приготвите сутрин или още по-добре, пригответе го предишната вечер - изяжте половината за вечеря и запазете някои за следващия ден - просто добавете няколко допълнителни зеленчуци, ако е необходимо, за да го натрупате. Можете да добавите каквото зеленчуци имате в хладилника, опитайте настърган морков, нарязан на кубчета червен пипер, варен грах или сладка царевица. Опаковайте в контейнер и дръжте охладен до готовност за сервиране

Съставки

140гр средни яйчени юфки
1 праз, тънко нарязан
1tsp сусамово масло
3 с. Л. Терияки сос
Сок или 1 лайм
Листа кориандър 1 супена лъжица
200г риба тон, отцедена
100 г чери домати, нарязани на четвъртинки
50 г печени осолени фъстъци, нарязани на кубчета

метод

Гответе юфката във вряща подсолена вода в продължение на 4 минути или според указанията на опаковката, като добавите праз за последните 2 минути. Изцедете добре и поставете в купа за салата. Добавете сусамовото масло, соса teriyaki, сока от лайм и кориандъра и хвърлете добре.
Добавете рибата тон и доматите и поръсете върху нарязаните фъстъци.