служи:
8умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
15 минготвене:
5 минХранене на порция | RDA | |
---|---|---|
Калории | 129 kCal | 6% |
Дебел | десетгр | 14% |
- Насища | еднограм | до 5% |
Тази топла салата от дъгово зеле е идеалната здравословна страна за по-хладните месеци на годината, като ви дава свежа хрупкавост с яденето, без да е прекалено мразовито. Със сладък и остър горчичен дресинг това ястие върви добре на повечето неща. Отнемайки само 20 минути, идеална рецепта е да се съберете заедно в последния момент, за да получите допълнителен вегетариански тласък с вашата вечеря.
Джеф Бразиър и Кейт Дуайър
Съставки
- 1 супена лъжица слънчогледово масло
- 1 червен лук, нарязан на ситно
- 1 малка крушка от копър, ситно нарязана, по желание
- ½ червено зеле на ситно (около 350 г)
- Половинка сладко или солено зеле (около 250гр), настърган
- 1 среден морков, обелен и настърган
- Тиквени семки от 3 с. Л., Леко препечени
- Шепа магданоз с плосък лист
- 2tsp пълнозърнеста или дижонска горчица
- Добър щипка мека светлокафява захар
- 2 супени лъжици балсамов оцет
- 4 с. Л. Добър зехтин
метод
Загрейте олиото в тиган и варете лука и копъра, ако използвате, за 1-2 минути. Добавете червеното зеле и гответе още 2-3 минути. Съвет в голяма купа за сервиране. Добавете суровото зелено зеле и моркова.
За направата на дресинга: Разбийте всички съставки заедно, като добавите малко подправка. Изсипете върху салатата и разбъркайте добре. Поръсете отгоре тиквените семки и магданоза от семена и сервирайте топло.