Топла рецепта за салата от дъгово зеле



служи:

8

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

15 мин

готвене:

5 мин

Хранене на порция

RDA
Калории 129 kCal 6%
Дебел десетгр 14%
- Насища еднограм до 5%

Тази топла салата от дъгово зеле е идеалната здравословна страна за по-хладните месеци на годината, като ви дава свежа хрупкавост с яденето, без да е прекалено мразовито. Със сладък и остър горчичен дресинг това ястие върви добре на повечето неща. Отнемайки само 20 минути, идеална рецепта е да се съберете заедно в последния момент, за да получите допълнителен вегетариански тласък с вашата вечеря.



Джеф Бразиър и Кейт Дуайър


Съставки

  • 1 супена лъжица слънчогледово масло
  • 1 червен лук, нарязан на ситно
  • 1 малка крушка от копър, ситно нарязана, по желание
  • ½ червено зеле на ситно (около 350 г)
  • Половинка сладко или солено зеле (около 250гр), настърган
  • 1 среден морков, обелен и настърган
  • Тиквени семки от 3 с. Л., Леко препечени
  • Шепа магданоз с плосък лист
  • 2tsp пълнозърнеста или дижонска горчица
  • Добър щипка мека светлокафява захар
  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • 4 с. Л. Добър зехтин


метод

  • Загрейте олиото в тиган и варете лука и копъра, ако използвате, за 1-2 минути. Добавете червеното зеле и гответе още 2-3 минути. Съвет в голяма купа за сервиране. Добавете суровото зелено зеле и моркова.

  • За направата на дресинга: Разбийте всички съставки заедно, като добавите малко подправка. Изсипете върху салатата и разбъркайте добре. Поръсете отгоре тиквените семки и магданоза от семена и сервирайте топло.

Прочетете Следващия

Хрупкава патица рецепта