Рецепта за бекон талиатели карбонара

служи:

4

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

5 мин

готвене:

10 мин

Тази бекона талиатели карбонара е вкусно ястие в средата на седмицата, което цялото семейство ще хареса ...

Bacon tagliatelle carbonara е едно от най-лесните ястия за макаронени изделия, които се правят и имат страхотен вкус с много пармезан, настърган отгоре! Децата ще харесат този талиател от бекон и той е готов само за 15 минути! Не забравяйте да сервирате талията на бекон, веднага щом се готви, в противен случай яйцата ще се изварят. Тази рецепта служи за четири, но е лесно да увеличите мащаба, ако готвите за още!

Съставки

• 75гр масло
• 175гр сушен сушен белен бекон, нарязан на ивици плюс ивици расери за гарниране
• 400гр юфка
• 8 жълтъка
• 6 двоен крем
• 50гр пармезан, прясно настърган
• Прясно смлян черен пипер
• Прясно настърган индийско орехче
• Нарязан пресен магданоз

метод

• Донесете голям тиган подсолена вода до кипене за макароните. Разтопете 75г масло в голям, дълбок тиган и 175гр сушен сушен безалкохолен бекон, нарязан на ивици и гответе на среден огън за няколко минути, до златисто кафяво.

• Добавете 400 g талиател във врящата подсолена вода, разбъркайте и върнете при леко варене. Гответе 8 минути, докато al dente. Междувременно в купа, достатъчно голяма, за да побере макароните, смесете заедно 8 жълтъка, 6 супени лъжици двоен крем, 50 г пармезан, прясно настърган, 1 малка чаена лъжичка прясно смлян черен пипер, ½ чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче и 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз.

• Изцедете тестените изделия. Махнете бекона от котлона и добавете към него макароните, като бъркате бързо с бекона и маслото.

• Добавете макаронената смес към яйчената смес и хвърлете добре. Топлината от бекона, маслото и макароните ще свари жълтъците.

• Трябва незабавно да сервирате ястието или яйцата ще се изварят.

  Рецепта от Алдо Зили