Сервира | 4+ |
Умение | Лесно |
Време за подготовка | 10 минути |
Време за готвене | 20 минути |
Общо време | 30 минути |
Хранене на порцияRDA | ||
---|---|---|
Калории | 279 ккал | 14% |
Дебел | 17 g | 24% |
Наситените мазнини | 8 g | 40% |
Ако търсите затопляща вечеря, която би могла също толкова лесно да бъде едноседмично вечерно хранене, колкото и впечатляваща рецепта за вечеря, защо не опитате това просто, но вкусно ястие от говеждо строганово? Това е основно ястие, което се пълни и опакова удар благодарение на червения пипер и горчицата от Дижон, които добавихме. Шалотът също помага да се даде на това ястие пълен вкус заедно с гъбите с копчета - които и двете са удобна помощ за вашите пет на ден.
Приготвянето на това ястие отнема само 30 минути и дори може да бъде приготвено предварително - така че е идеално, ако искате забавно меню, което няма да ви подведе. Сервирайте го с традиционни спацле или юфка с масло.
Метод
- Загрейте маслото в тиган до горещо състояние, след това говеждото се запържва на партиди. Заделени. Добавете гъбите и задушете до готовност. Заделени. Разтопете маслото и сварете шалота, докато омекне.
- Сега разбъркайте брашното и червения пипер и гответе за 1-2 минути, след което добавете бульона, горчицата и пюрето. Разбъркайте добре - разбийте, ако има малки бучки. Опитайте соса за подправка, след което върнете говеждото и гъбите в тигана. Разбъркайте крема и поръсете с червен пипер. Това е прекрасно сервирано с традиционни спацле или юфка с масло.
Съставки
- 1 супена лъжица зехтин
- 400 г телешко рамо или филе, нарязано на ленти с дебелина 1 см
- 300 г малки кестенови гъби, нарязани на кубчета
- 15 г масло
- 3 големи шалота, нарязани
- 1 супена лъжица обикновено брашно, подправено
- 2 супени лъжици червен пипер, плюс малко допълнително, за сервиране
- 300 мл телешки бульон
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- 1 супена лъжица доматена каша
- 4 супени лъжици прясна сметана
Най -добрият съвет за приготвяне на говеждо строганово
За да замразите, замразете готовото ястие, след което го размразете в хладилника за една нощ, преди да го загреете отново добре