Сервира | 4+ |
Общо време | 26 минути |
Калории | Дебел | Sat Fat | Протеин | Въглехидрати | Захар | Сол | Фибри |
501 ккал | 30,8 g | 13.6g | 37.3g | 19.7g | 1,8 g | 0.7g | 6.3g |
Гордън Рамзи ново бебе
5 съставки - Бърза и лесна храна от Джейми Оливър е публикувана от Penguin Random House. Рецепта Jamie Oliver Enterprises Limited, Photography Jamie Oliver Enterprises Limited, от David Loftus (2017 5 съставки - бърза и лесна храна).
Метод
- Поставете голям тиган с незалепващо покритие на средно силен огън. Разтрийте пържолата навсякъде с щипка морска сол и черен пипер, след това изпечете от всички страни общо за 10 минути, така че да постигнете добър цвят отвън, но да го поддържате средно рядко в средата, или да готвите по ваш вкус, обръщайки редовно с клещи.
- Междувременно отстранете листата на розмарина от клонките, обелете и нарежете чесъна на ситно и нарежете всички по -големи гъби. Когато пържолата приключи, извадете в чиния и покрийте с калай фолио. Намалете огъня под тигана до среден и изсипете розмарина за 30 секунди, след това добавете чесъна и гъбите и гответе за 8 минути или до златисто, като разбърквате редовно. Изсипете боба и неговия сок, добавете 1 супена лъжица оцет от червено вино и оставете да къкри за 5 минути, след което подправете до съвършенство. Поставете пържолата отгоре и залейте с останалите сокове. Нарежете и сервирайте на масата, като завършите с малко екстра върджин зехтин, ако желаете.
Съставки
- 600 г парче пържола с ребра (в идеалния случай дебелина 5 см), отстранена мазнина
- 4 стръка пресен розмарин
- 4 скилидки чесън
- 350 г смесени гъби
- 1 х 660 г буркан бял боб