служи:
4умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
10 минготвене:
15 минНаучете как да направите тази вкусна рецепта за риба с бира в само няколко прости стъпки. Рибата никога не е вкусвала толкова добре!
Тази рецепта за риба, овкусена с бира, е пълна с аромат и дава вкусна светлина и свежи резултати при пържене. Ако предпочитате, можете да замените цялата - или половината - течността с газирана вода, тъй като това е мехурчетата въглероден диоксид в течността, които създават хрупкав завършек. Уверете се, че маслото достига правилната температура, преди да добавите рибата - прекалено гореща и тестото ще покафенява, но рибата няма да бъде приготвена, не е достатъчно гореща и тестото ще накисне твърде много масло и ще бъде мазно и влажно.
Обичате рибата? Тук имаме много по-вкусни рецепти за риба!
Кели Озбърн цици
Съставки
- 115г обикновено брашно
- 1tsp бакпулвер
- 1tsp сол
- 150мл бира, лек ейл или лагер, охладена
- Слънчогледово или фъстъчено масло за пържене
- 4 х 175 г филе от бяла риба, леко покрито с подправено брашно
метод
Пресейте брашното и бакпулвера в купа и разбъркайте в солта. Направете кладенче в центъра и постепенно разбийте в бирата, за да направите гладко и гъсто тесто - това трябва да е консистенцията на двойния крем.
Загрейте олиото в голям дълбок тиган или фритюрник с дълбока мазнина до 180 ° C / 350 ° F. Потопете две от филетата в тестото, за да покриете, след което внимателно спуснете в горещото масло. Пържете за 6-7 минути, докато тестото стане хрупкаво и златисто кафяво. Изцедете старателно върху кухненска хартия и дръжте на топло, докато пържите останалите рибни филета.