служи:
2 - 3умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
10 минготвене:
10 минИзпробвайте нашата бърза и лесна рецепта за препечена филийка с агнешки бъбреци, къри паста, манго чатни и пръскане на сос Уорчестършир - това е дяволски добро!
Съставки
- Голямо копче масло
- 6 агнешки бъбрека, наполовина отстранени, централното ядро, нарязано на парчета
- 1 супена лъжица балтиева къри паста
- 1 супена лъжица Уорчестърски сос
- 1 с. Л. Манго луканка
- 1⁄2 ч.л. английска горчица
- Ситно настъргана кора от 1 до 2 лимона
- 2 пролетни лука, нарязани на ситно.
- Шепа листа спанак
- Препечен малцован кафяв хляб или хрупкав бял хляб за сервиране
метод
Разтопете маслото в тиган, добавете бъбреците и пържете 3-4 минути, докато покафенеят. Добавете бастиената басти, сос Уорчестър, манго луканка, горчица, лимонова кора и 4 с. Л. Вода. Загрейте за 2-3 минути.
Добавете пролетния лук и овкусете със сол и прясно смлян черен пипер. Намажете хубава шепа листа спанак в малка тава или в микровълновата, разделете между резенчета препечен малцован кафяв хляб или хрупкав бял хляб и отгоре намажете с бъбречната смес.