служи:
6 - 8Подготовка:
30 минготвене:
2 ч. 45 мин. Плюс почивкаХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 537 kCal | 27% |
| Дебел | трийсетграм | 43% |
| - Насища | дванайсетграм | 60% |
| Въглехидрати | осемграм | 27% |
Тази пуйка с решетка за бекон със сигурност ще удиви гостите си тази Коледа или по всяко време на годината.
Беконът не само прави вкуса на пуетата още по-добър, но и изглежда изключително специален. Направете своята пуйка звездата на шоуто (след готвача, разбира се!) По Коледа с този лесен, но впечатляващ гарнитура от бекон-решетка. И ние имаме много други идеи, които да сутерите на пуйката ви по Коледа.
Съставки
- 1 пуйка, около 5,5 кг
- 1 лимон, нарязан наполовина
- 1 крушка чесън, нарязана наполовина през средата
- 2 дафинови листа
- 2 големи моркови, нарязани на парчета
- 2 лука, нарязани на четвъртинки
- 2 пръчици целина, нарязани на парчета
- 50 г масло, омекотено
- 16 расери от жилав бекон
- ще имаш нужда
- голяма тава за печене
метод
Уверете се, че вътрешностите са отстранени от пуйката. Поставете лимона, чесъна и дафиновите листа в кухината.
Сложете нарязания веге в голяма тава за печене и подредете така, че пуйката да седи отгоре. Това ще гарантира, че птицата не изгаря на дъното и ще добави аромат. Поставете пуйката отгоре на вегета и пъхнете крилете под гърдите. Разтрийте краката и страните на птицата с масло.
За решетката сложете 8 расери бекон една до друга по дължината на пуешката гърда. Работейки отляво надясно, сгънете всеки друг рашер наполовина и поставете друг хоризонтално в центъра. Сгънете обратно баничките за сланина и повторете с редуващите се расери, докато горната и долната част на гърдата са напълно покрити с бекон.
Загрейте фурната до 200С / Газ 6. Налейте 200мл вода в основата на тавата за печене под пуйката, за да предотвратите незабавното свиване на сланината и изгарянето. Печете за 30 минути, след това намалете котлона до 160 ° С / газ 3 и печете за още 2 часа. За да проверите пуешкото е направено, поставете шиш в най-дебелата част на гърдата или бедрото; ако соковете се избистрят и няма розово, пуешкото е готово. Ако не, върнете се във фурната за още 15 минути и проверете отново.
кексчета в сладоледени конуси
Прехвърлете пуйката в голяма дъска или чиния за сервиране. Покрийте плътно с фолио и 2 чисти чаени кърпи, за да запазите топлината, и я оставете да почива около 30 минути.