служи:
4умения:
лесноЦена:
евтинПодготовка:
10 минготвене:
30 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 371 kCal | 19% |
| Дебел | двайсет и две гр | 31% |
| - Насища | петнайсетгр | 75% |
Взета от издание на „Женски седмичник“ през 1936 г. Тази рецепта за говеждо къри беше ръководство за начинаещи за направата на подходящо къри. Сервирайте с ориз и наан хляб за вкусна семейна храна
Съставки
- 30 г масло или 1 с. Л. Зехтин
- 250гр (8oz) рипна пържола, мазнина подрязана, нарязана на парчета
- 1 лук, обелен и нарязан на ситно
- 1 яде ябълка, ядкова и ситно нарязана
- 2-3 супени лъжици паста тика масала (или 2 с. Л. Къри на прах)
- Брашно с 1 нива
- 165мл кокосово мляко (или говеждо месо)
- 100 г замръзнал зелен фасул
- 1 супена лъжица патронник
- 1-2 с. Л. Лимонов сок
метод
Загрейте мазнината в тиган, добавете месото и го покафенейте за няколко минути. Извадете и го сложете в чиния. Добавете лука и ябълката и гответе за няколко минути. Разбъркайте къри пастата или праха, гответе за минута и след това добавете брашното.
Когато се смесят добре, разбъркайте в кокосовото мляко или в запасите и кокосовата орех с гореща вода и довеждайте до кипене. Добавете месото и оставете да къкри леко за 20-30 минути, докато месото омекне. Разбъркайте зеления фасул. Загрейте в продължение на 5 минути, след което добавете сокът от луканка и лимон. Сервирайте с ориз басмати или с наан хляб. Ако използвате студено варено месо, гответе соса и добавете месото, след което го затоплете.