Печена риба и чипс

служи:

умения:

лесно

Подготовка:

25 мин

готвене:

30 мин

Хранене на порция		RDA
Калории	571 kCal	29%
Дебел	седемнайсетграма	24%
- Насища	2,5гр	13%

Взета от изданието на „Женски седмичник“ от 1973 г., тази традиционна британска риба и чипс се приготвя във фурната, а не във фритюрника с дълбока мазнина. Малко по-здравословно и все така вкусно

Съставки

2 средни картофи, обелени
и нарязани на чипс
2 с. Л. Растително масло
2 броя филе от треска или пикша, около 150 г (5 унции) всяко
1 ч.л обикновено брашно, подправено
1 с яйце, разбито
5 супени сушени галета
Да служа:
Лимонови клинове
Сол и смлян черен пипер
оцет

метод

Задайте фурната на Gas Mark 7 или 220 ° C. Поставете тавичка за печене в котлона за 20 минути. Изсушете суровия картофен чипс с чиста чаена кърпа, след което ги хвърлете в 1 с. Л. Олио. Поставете ги върху листа за печене и гответе за около 30 минути, като ги обърнете веднъж.
Междувременно рибата намажете с брашното, потопете я в яйцето и след това намажете в галетата. Поставете върху тавата за печене с чипса, намажете с останалото олио и печете 15 минути. Сервирайте с лимонови клинове, сол, черен пипер и оцет.