Рецепта за агнешко бутче с пеперуда

Кликнете, за да оцените(1436 оценки) Агнешко бутче с пеперуди, печени картофи с чесън и розмарин и салата от три боба с рецепта за панчета и билки-жена и дом

Агнешко бутче с пеперуди, печени картофи с чесън и розмарин и салата от три боба с рецепти за панчета и билки-жена и дом (Изображение кредит: Деби Петърсън)
Сервира6 до 8+
Време за подготовка10 минути плюс 24 часа мариноване
Време за готвене1 час
Общо време1 час 10 минути плюс 24 часа мариноване
Хранене на порцияRDA
Калории 380 ккал 19%
Дебел 25 g 36%
Наситените мазнини 8 g 40%

За великденска рецепта, която е страхотна всеки път, опитайте този красив агнешки бут. Той е сочен, сочен и ще нахрани цяла тълпа. Независимо дали става въпрос за класически неделен обяд или специален повод, тази агнешка рецепта е тази, която трябва да бъде удобна.



КАК ДА СЕ НАПРАВИ КРАК НА АГРЕТ

Съставки

  • 1 агнешки бут, с тегло около 2,25 кг (5 фунта), обезкостен с пеперуда

За марината

  • 2 супени лъжици нарязан пресен розмарин
  • 2 супени лъжици нарязана прясна мащерка
  • кора 2 лимона
  • 6 скилидки чесън, натрошени
  • 130 мл (4 & frac12; fl oz) зехтин
  • 3 пресни дафинови листа

Метод

  1. Комбинирайте съставките за марината, но не добавяйте сол, тъй като тя извлича соковете от месото и ще го втвърди. Направете наклонени черти около 2,5 см (1 инч) дълбоко през месестата страна на агнето, но не преминавайте право през кожата. Сложете агнешката кожа надолу в неметален съд, залейте с маринатата и разтрийте добре. Направете това предишния ден, за да позволите на ароматите да проникнат в месото. Покрийте и охладете.
  2. Когато сте готови да готвите агнешкото, предварително загрявайте фурната до 200 C, 180 C вентилаторна фурна, 400 F, газ 6. Също така пригответе малък огън за барбекю - това е по избор, но придава на агнешкото по -добър вкус и текстура и е перфектен за завършване преди сервиране.
  3. Поставете агнешкото във форма за печене и подправете добре двете страни. Печете във фурната за 45 минути, ако харесвате агнешкото да се изчервява в розово, или 1 час, ако предпочитате по -добре приготвеното. Извадете агнешкото от фурната и, ако не го приготвяте на барбекю, оставете да почине за 10 минути. В противен случай, извадете от формата и поставете върху горещата барби и печете всяка страна за около 10 минути, докато стане приятно овъглена и хрупкава. Изсипете всички сокове от формата в малка тенджера и отстранете мазнината. Дръжте горещо, докато нарязвате агнешкото и сервирайте соса отделно.
Най -добрият съвет за направата на агнешки бут с пеперуда

Помолете вашия месар да ви обезкости агнешкото с пеперуди. Някои супермаркети също ще направят това, включително M&S, където има поръчки за партита. Можете да приготвите и мариновате агнешко предния ден, след това да го покриете и да го охладите до готовност за готвене.

тиквена супа отслабване свят
Прочетете Следващия

Рецепта за лимонена дреболия