Рецепта за бонбони с конци

служи:

6 - 8

умения:

среда

Цена:

евтин

Подготовка:

15 мин

готвене:

10 мин

Най-добрата част от ходенето на всяко събитие на открито е да се отдадете на бонбони с конци. Отиване на панаира на забавленията, посещение на сергии край реката в слънчев ден, ходене на цирк или лятна регата - всички те са забавни събития, но направиха още по-приятно от разрешението да хапнат меката, подобна на памук захарна почерпка без съд. Разбира се, малките обичат бонбони с конци, това личи по лепкавите ореоли, оставени около устата им всеки път, когато посещават забавен панаир, да не говорим за високата захар, която остават с това, ясно ни дава да разберем, когато са били на мека неща. Но не само децата обичат да присмиват лакомството. Възрастните също обичат бонбонени конци за сладкия вкус, разтопената в устата текстура и разбира се носталгичните спомени, които идват с нея. Е, с нашата рецепта няма да ви се налага да чакате панаира на забавленията да дойде в града, ако искате да закусите на пухкавата сладка. Бързата рецепта използва прости съставки, които можете да получите от супермаркета, а нашата рецепта работи дори и за онези домакинства, които не притежават машина за бонбони с конци (защото кой прави?) Е нужно малко ангажимент, за да стигнете до крайния резултат въпреки това, за да не ви обвиняваме, ако не искате да споделите този с децата! Ако се справите добре с тази рецепта, опитайте и другите ни идеи за домашно приготвени шоколадови бонбони и сладкиши - ще ги харесате!

Съставки

• 800гр захар
• 240мл царевичен сироп
• 240мл вода
• ¼tsp сол
• 1 ч.л. екстракт от малина (или всеки вкус, който харесвате)
• 2 капки розово (или всякакъв цвят) хранителен оцветител (по избор)
• Вие също ще трябва:
• „Обезглавен“ камшик - вижте върха

метод

• Покрийте 8 картонени хартиено-хавлиени тръби с пергамент. Заделени. С влажна четка за сладкарски изделия избършете отстрани на тигана, за да предотвратите образуването на бездомни захарни кристали.

• В голяма тежка тенджера на среден огън комбинирайте захарта, царевичния сироп, водата и солта. Бъркайте, докато захарта се разтопи.

• Клипнете върху термометър за бонбони, спрете да бъркате и загрейте до 160 ° C (320 ° F). Изсипете разтопената течност в плитък термоустойчив съд. Добавете екстракта и оцветителя за храна (ако използвате) и разбъркайте добре.

• Подредете работната си маса с пергамент. Разпространих и пергамент на пода около масата, за да хвана всякакви бездомни парченца летяща захар.

• Потопете обезглавения камшик в захарния сироп и го задръжте върху тенджерата, за да оставите захарта да капе обратно в съд за секунда. Като държите размахване на крак (30 см) над пергамента, разклатете размахването напред и назад, така че тънките нишки захар да паднат върху хартията. Повторете това още няколко пъти, докато имате хубаво гнездо на въртена захар.