Пилешка мусака с босилек и галета

служи:

умения:

среда

Цена:

евтин

Подготовка:

20 мин

готвене:

1 ч.ч.

Елате и опитайте нашата вкусна рецепта за гарнирана с галета босилек и пиле Мусака. Въпреки че обикновено се прави с мляно агнешко месо, това ястие, вдъхновено от Гърция, има също толкова вкусно приготвяне с пилешко месо. Замяната на гръцкото кисело мляко с crème fraîche осигурява по-богат и пълен вкус, а свежият босилек влива ястието с финия си сладък, пиперлив вкус. Тази рецепта служи на 4 души и ще отнеме около 1 час и 20 минути за приготвяне и готвене. Гарантирано, че ще бъде хит със семейството и приятелите си, това приемане на любимата лятна ваканция със сигурност ще ви донесе малко топлина тази зима. Плюс това, ако месото не е вашето нещо, просто заменете пилето с друг зеленчук, като тиквички, и вие си имате подходяща вегетарианска алтернатива.

Съставки

1 голям патладжан
6 с. Л. Зехтин
Сол и смлян черен пипер
1 скилидка чесън, обелен и натрошен
1 голям лук, обелен и грубо нарязан
1tsp смесена подправка
2 пилешки гърди без кожа, нарязани на кубчета
400гр нарязани на кубчета домати
Домашно пюре от 1tbps
1 супена лъжица сос от лют червен пипер (по желание)
Щедра шепа пресен босилек, нарязан на ситно
450гр восъчни картофи, обелени и нарязани на ситно
250гр прясна сметана
2 бити средни яйца
30гр сирене червен лестър, настърган
20гр прясно настърган пармезан
30г галета

метод

Предварително загрейте фурната до 200 ° C / маркировка за газ 6. Нарежете патладжана на филийки с дебелина 1 см, намажете с масло и овкусете. Гответе патладжана, на партиди, за 3 до 4 минути всяка страна или до златисто. Прехвърляне в чиния.
италианско лимоново пиле
Добавете 2 с. Л. Олио в тиган. Намалете котлона до среден и добавете чесън. Запържете за 30 секунди и след това добавете лука. Гответе, като разбърквате 3 до 4 минути или докато омекне. Добавете смесена подправка. Гответе за 1 минута или докато ароматно.
Добавете пилето в тигана и гответе до покафеняване. Добавете домата, доматеното пюре и сладките люти чушки и донесете до кипене. Намалете котлона и гответе за 5-10 минути или докато се сгъсти. Добавете половината от босилека и разбъркайте, за да се комбинират.
колко трае шамарът по бузата
Разстелете картофените филийки върху основата на леко намазана с фурна чиния. Поръсете останалия босилек върху картофите. Подредете половината от филийките патладжан върху картофите. Лъжица пилешката смес отгоре, последвана от останалите филийки патладжан.
За гарнитурата, в малка купа разбийте заедно яйцето, яйцата и подправката. Разбъркайте наполовина сиренето Червен лестър и пармезан. Изсипете сместа върху горната част на мусаката. Разпръснете върху останалото сирене и отгоре намажете с галета. Печете за 20-25 минути или до златисто. Сервирайте с хрупкава зелена салата и хрупкав хляб.