Рецепта за супа от нахут и магданоз

• вегетарианец

служи:

4

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

10 мин

готвене:

20 мин

Тази рецепта за супа с нахут и магданоз има прекрасната комбинация от това, че е и с ниско съдържание на мазнини и пълнене. Друг плюс е, че е супер бърз; на масата след половин час или по-малко. Това е вегетарианска супа, която използва пестеливи съставки, включително червена леща и консервирани домати, които придават допълнителен вкус и красив цвят на русе. Фаворити за северноафрикански вкус, смлян кимион и люспи лют червен пипер, добавят топлина, подправки и създават фантастичен изкушаващ аромат. Направете тази супа да се разтегне допълнително, като добавите или сервирате върху кафяв ориз, или я сервирайте с парчета хрупкав хляб

Мелиса Раух бебе

Съставки

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 лук, грубо нарязан
• 1 ч.л смлян кимион
• 1 ч.л люти люспи
• 140гр червена леща
• 1 х 400гр може нарязани домати
• 800мл зеленчуков запас
• 200гр нахут
• Малко грозде магданоз, грубо нарязан, няколко стрехи, отделени за гарниране

метод

• Загрейте зехтина в голям тиган и добавете лука, кимиона и лютите люспи. Запържете леко за 5 минути или докато лукът омекне.

• Сложете лещата, нарязаните домати и запасите в тигана, донесете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри 15 минути, или докато лещата омекне.

• Блендирайте с помощта на хранителен комбайн или ръчен блендер, след това добавете нахута, разбъркайте през магданоза и загрейте за 5 минути.

• Разточете супата в купички и гарнирайте с листа от магданоз.