служи:
4умения:
лесноПодготовка:
10 минготвене:
10 минХранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 277 kCal | 14% |
| Дебел | 9грам | 13% |
| - Насища | 1,5 грама | 8% |
Здравословен и вкусен хрупкав азиатски лаврак е пълен с вкус благодарение на чесъна, лайма и червените люти чушки. Тази рецепта наистина превръща онази основна нарязана риба в ухото вечеря. Част от този хрупкав азиатски лаврак действа само с 277 калории на порция и 9 г мазнини.
Съставки
- Филе от морски бас 4x175g
- Брашно, прах
- 2tsp масло от фъстъци
- 1 супена лъжица препечено сусамово масло
- 30гр корен джинджифил, нарязан на кибритени клечки
- 1 червен лют червен пипер, нарязан на кибритени клечки
- Букет пролетен лук, настърган
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 400гр бок или пак чой, или чой сума
- Марината за киккоман теркияке 4 с
- Варови клинове, за да служат
- Парен ориз, който да сервирате
метод
Намажете рибата с кухненска хартия, а след това от прах от двете страни с царевично брашно. Загрейте пръска олио в голям тиган, след това намажете кожата на всяко филе с малко повече масло и добавете в тигана, отстрани с кожата надолу. Гответе 2-3 минути, обърнете и гответе за още мин.
Междувременно загрейте сусамовото масло в голям уок, добавете джинджифила, лютата чушка и пролетния лук и гответе в продължение на 2 минути, като разбърквате. Добавете чесъна и гответе за още минутка, след това лъжица върху рибата. Добавете незабавно маринатата bok choi и teriyake към уок, гответе на силен огън за 1 мин, докато увяхне. Сервирайте с рибата, липовите клинове и ориза на пара.