Хрупкави нокти от треска с рецепта за сладки картофени клинове

служи:

4

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

20 мин

готвене:

30 мин

Хранене на порция		RDA
Калории	480 kCal	24%

Вашето семейство ще хареса тези домашни рибни пръсти - а използването на сладък картоф вместо нормални чипсове е много по-здравословен вариант.

Съставки

• 4 парчета филе от треска, нарязани на парчета
• 30мл (2 с. Л.) Обикновено брашно
• 1 голямо яйце, разбито
• 100 г (4 унции) пресни пълнозърнести галета
• 30ml (2 с. Л.) Зехтин
• 2 сладки картофа, обелени и нарязани на клинове
• 15мл (1 с. Л.) Мед
• Слънчогледово масло, за плитко пържене
• Заквасена сметана и лют червен пипер и лимонови клинове

метод

• Покрийте всяко парче треска в брашно, след което потопете в разбитото яйце и намажете в галета. Покрийте и охладете в хладилника за 20 минути. Загрейте фурната до 200ºC (400ºF, маркировка 6).

• 2 Загрейте зехтина в тенджера за печене за 3-4 минути, след което добавете сладкия картоф. Печете за 20 минути, като веднъж се обърнете. Намажете с мед и върнете във фурната за 10 минути до омекване и до златисто.

• Загрейте слънчогледовото олио в тиган на тежка основа и запържете рибените нокти за 2-3 минути от всяка страна до златисто. Изцедете върху кухненска хартия. Сервирайте с картофените клинове, дип и лимон.