служи:
6умения:
лесноПодготовка:
20 минготвене:
40 минАко сте на диета без млечни продукти, няма нужда да пропускате класически ястия, като quiche. Този провансалски киш без млечни продукти е пълен с вкусни зеленчуци, смесени с яйца и овес или соево мляко, вместо краве мляко, просто проверете опаковката, за да се уверите, че млякото, което използвате, е неподсладено. Ако използвате закупен сладкиш, проверете дали той също е без млечни продукти (тестото за краткост Jus-Rol е) или можете да направите своя собствена, като използвате безмаслено намазване или бяла растителна мазнина. Количеството сладкиш, което ще ви трябва, ако направите своя собствена, ще бъде 200 г обикновено брашно, 100 г намазване и 1-2 с. Л. Студена вода, за да се смеси в тесто.
Съставки
- 320гр готово валцовано сладкарско тесто без млечни продукти като Jus-Rol
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 червен пипер, обелен и нарязан на ситно
- 1 малка тиквичка, нарязана на кубчета
- 75гр гъби, нарязани нарязани
- 2 скилидки чесън, натрошени
- 6 чери домати, наполовина
- 3 яйца
- 150мл овесено или соево мляко (неподсладено)
- 50 г алтернатива на млечни продукти без сирена
- 6 аспержи копия, подрязани
метод
Загрейте фурната до 200 ° C / 400 ° F / Вентилатор 180 ° C / Газова маркировка 6. Развийте листа сладкиш и използвайте, за да изравните 23 cm тарта калай (може да се наложи да разточите сладкиша леко, за да стане достатъчно широк, за да пасват на калай). Отрежете излишния сладкиш. Подредете сладкиша с лист хартия за печене и напълнете с фасул за печене или неварен ориз. Поставете върху лист за печене и печете за 10 минути. Извадете хартията и боба или ориза и гответе за още 5 минути.
Докато сладкишът се готви, загрейте олиото в тиган. Добавете червения пипер, тиквичката и гъбите и пържете в продължение на 5 минути, като разбърквате от време на време, докато омекне. Добавете чесъна и чери доматите и гответе 1 минута.
Разбийте заедно яйцата и овесеното или соевото мляко и подправете със сол и прясно смлян пипер.
Намалете температурата на фурната до 180 ° C / 350 ° F / Вентилатор 160 ° C / Газова маркировка 4. Направете зеленчуците в кутията за приготвяне на сладкиши и разпределете равномерно. Поръсете върху настъргания сирене заместител на сиренето и изсипете върху яйчената смес. Подредете аспержите отгоре и печете за 25-30 минути, докато пълнежът стане златист и току-що зададен. Сервирайте топло или студено.