Рецепта за картофени царевични фритюри



  • вегетарианец

служи:

4 - 6

умения:

среда

Цена:

евтин

Подготовка:

10 мин

готвене:

15 мин

Тези фритюрници са прекрасен начин за използване на остатъчни картофи, а консервираната сладка царевица е чудесен основен шкаф. Децата ще обичат да се смесват с ръце, просто не забравяйте да направите решетката! Тези фризери правят страхотна закуска, сервирана с пушена сьомга и яйца с брашно или просто сами, с голям капак доматен кетчуп за джукинг!





Съставки

  • 600гр картофи, обелени
  • 2 пролетни лука
  • 1 х 297г калай от сладка царевица
  • 1 супена лъжица брашно
  • 10гр масло
  • Сол и прясно натрошен черен пипер
  • 1 супена лъжица слънчогледово масло


метод

  • Сварете цели картофи, докато почти омекнат, но не са напълно сварени. Отцедете и ги оставете да изстинат напълно.

  • След като се охлади достатъчно, за да се справи, настържете картофите в купа за смесване. Добавете пролетния лук, сладката царевица, брашното, маслото и подправката. Смесете с ръце и създайте 8 плоски кръга.

  • Загрейте олиото в тиган и пържете фритюрниците 2 или 3 наведнъж до хрупкаво и златисто. Сервирайте.

Прочетете Следващия

Викторианската рецепта за коледни торти на Мери Бери