Рецепта за торта с лимонов омбре

служи:

16 до 20

умения:

среда

Подготовка:

30 мин

готвене:

30 мин

Хранене на порция		RDA
Калории	452 kCal	23%
Дебел	трийсет и три милиона грама	47%
- Насища	двайсет и една грама	105%

Впечатлете приятелите и семейството си с тази вкусна торта с лимонов омбре.

Тази торта с лимон омбре е идеалната торта за специални поводи и тържества като рождени дни, Ден на майката или Великден. Тази торта служи между 16-20 души, благодарение на големите си слоеве, и се пълни с цитрусова лимонова извара. Кремът е направен от яйчен белтък и захарна захар, за да може да запази формата си, ако решите да тръбите рози за украса. Тази торта е омбре торта, тъй като цветът на гъбата избледнява от светло до тъмно за ефективен завършек при рязане.

безплатни печатни покани за рожден ден за деца

Съставки

• За тортата:
• 350г масло, омекотено
• 350 г захарна захар
• 350гр брашно за самовъзстановяване
• 6 големи яйца
• Ситно настъргана кора от 2 лимона
• Екстракт от лимон
• 3 с. Л. Мляко
• Жълто оцветяване на храните
• За пълнежа:
• 6-8 ст. Лимонена извара
• За маслото:
• 300 г захарна захар
• Щипка сол
• 150г яйчен белтък
• 500гр несолено масло
• Малко капки лимонов екстракт
• За украсата:
• Поставете оцветяване на храната в жълто
• 1-2 ядливи вафлени пеперуди
• 3 х 20 см сандвичи,
• намазана с масло, основа и набрашнена
• Термометър за захар / конфитюр
• Голяма тръбна чанта и звездни тръби
• тръба, например, Jem 1B

метод

• Задайте фурната на 190 ° C / 375 ° F / Gas Mark 5.

• Смелете маслото, захарта, брашното, яйцата, лимоновата кора и екстракта и млякото в купа и разбийте добре.

• Изсипете една трета от сместа в калай. Оцветете останалото жълто и лъжица половината от тази смес в друг калай. Добавете повече оцветители към сместа в купата и лъжица в третия калай. Печете питките за 25-30 минути, докато се издигнат и се почувствате твърди на пипане.

• Извадете питките от фурната. Оставете ги да изстинат в консервите за 5 минути, след което ги прехвърлете в телена поставка за охлаждане.

• Отрежете върховете и дъното от тортите, така че кафявият цвят да не се вижда, когато са слоени. Разстелете лимонова извара между слоевете и подредете питките тъмни до светли.

• За маслото : Изсипете 100ml вода в тиган и добавете 250g захар и солта. Поставете тигана на котлона и разбъркайте, докато захарта се разтвори. Доведете сместа до кипене. Използвайте влажна четка за сладкиш, за да отмиете всякакви захарни кристали отстрани на тигана. Варете сместа бързо, без да я разбърквате, докато достигне 121 ° C. Когато сиропът достигне над 100 ° C, започнете да разбивате белтъците от яйца, докато се сковаят, като използвате миксер за плот. Постепенно разбийте в останалата захар.

• Щом сиропът достигне 121 ° C, отстранете тигана от котлона. С смесителя за храна на пълна скорост постепенно наливайте сиропа на тънка струя, като внимавате да не се разпръсне. Продължете да разбивате сместа за около 5-10 минути, докато купата се почувства просто хладка.

• Постепенно разбийте в маслото. Сместа ще се свие малко и може да изглежда като изварена, но продължавайте да бъркате, докато образува гладка, пухкава масленка. Добавете екстракта от лимон на вкус.

• 
  
  За да украсите тортата: Разстелете тънък слой маслен крем върху горната и страничната част на тортата, за да изравните и изгладите горната и страничната част. Напълнете торбичката с тръби с малко масло. Започвайки в центъра на тортата, тръба роза вихър.

  детски креватчета за продажба

• Изпразнете маслото в торбичката за тръби обратно в купата. Добавете към него малко жълто оцветяване и разбийте добре. Напълнете отново торбичката за тръби и изстискайте първата част от черешката обратно в купата, тъй като тя все още ще е без цвят. Поставете около 5-6 рози около първата.

• Изстискайте маслото обратно в купата. Добавете още малко жълто оцветяване и напълнете отново торбичката с тръби, като изстискате първото късче маслен крем обратно
  в купата.

• Тръбни рози на пръстен около бледожълтите в горната част на тортата. Повторете отново, ако е необходимо, като направите всеки пръстен от рози малко по-тъмен цвят. Ако маслото стане много меко, охладете го в хладилника, преди да продължите. Покрийте тортата изцяло с вихрите на розата. Добавете 1-2 пеперуди за украса.