Дяволско пиле и чипс

служи:

2 - 4

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

15 мин

готвене:

45 мин

Терминът „дявол“ означава да направите ястие огнено и пикантно. Тези печени пилешки парчета са люти, люти, люти и невероятно сочни с хрупкава кожа. Сервирайте с домашни пържени картофи и малко хрупкав зелен фасул. Идеален за наслада през уикенда с приятели и семейство. Можете дори да приготвите тези вкусни пилешки гърди на барбекюто за допълнителен хрупкав завършек.

Съставки

1 пиле на свободна гама, съединено на 6 броя (2 гърди, 2 бутчета, 2 крила)
100мл зехтин
2 с. Л. Прясно смлян черен пипер
1tsp морска сол
2 супени лъжици сушен розмарин
1tsp лют червен прах (по избор)
За пържените картофи
5-6 картофи без брашно
1 литър слънчогледово или растително масло

метод

За пилето сложете всички съставки (включително лют червен пипер, ако използвате) в торбичка за фризер и масажирайте пилето навсякъде с олиото, черния пипер, солта и розмарина. Хладилник за 2 часа или за една нощ.
Загрейте фурната до 200 ° C / 400 ° F / Газова маркировка 4. Извадете пилето от чантата във фризера и прехвърлете в тава за печене. Гответе във фурната за 40-45 минути, докато соковете изтичат, когато поставите шишче в най-дебелата част от месото на краката.
Междувременно направете пържените картофи. Обелете картофите и нарежете на парче с размер на кибритена клечка. Добавете олиото в голям тиган, уок или фритюрник с дълбока мазнина, след това гответе на среден огън за около 15 минути, докато пържените станат хрупкави и златисти. Отцедете върху кухненска хартия и сервирайте с парче пиле.