служи:
5 - 6умения:
лесноЦена:
евтин5-дневно:
2Подготовка:
30 минготвене:
3 ч.ч.Хранене на порция | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 293 kCal | 15% |
| Дебел | 13,5 грама | 19% |
| - Насища | 4,5 грама | 23% |
Тази нежна, нежна рецепта за говеждо месо с бавно подправено месо е истинска фамилна фаворитка, дойде неделната вечеря. Толкова просто е да се направи и си струва да чакате с купища печен зеленчук и щедро помагане на картофено пюре.
Тази бавна шкембена фурна от говеждо месо е затопляща и вкусна. Заобиколена от меки кореноплодни зеленчуци и приготвена в херметична тенджера, тази вкусна суровина сочи с аромат. Необходими са само 30 минути, за да приготвите това ястие и след това говеждото месо се слага на слаб огън и се готви около 3 часа, докато месото е достатъчно меко, за да падне от костта. Евтина, но добре овкусена разфасовка от говеждо месо, идва от рамото на кравата и обикновено се продава обезкостена и на руло. Необходимо е дълго бавно готвене, за да стане топено нежно и е идеално за печене или печене в саксия със запаси и зеленчуци. Заменете половината от запасите с пълноправно червено вино за по-богата сос.
рецепта за баница с топла вода на коричка
Съставки
- Кафяво говеждо или слънчогледово олио на 2 ниски лъжици
- 750 гр. Навита гривна
- 1 лук, обелен и нарязан на клинове
- 2 моркови, обелени и нарязани на парчета
- 2 пащърнак, обелени и нарязани на парчета
- 4 пръчици целина, нарязани
- 1 малък швед, обелен и нарязан на парчета
- 300ml говеждо месо, горещо
- 1 супена лъжица обикновено брашно
- Масло с голямо копче, омекотено
- Сол и прясно смлян черен пипер
метод
Поставете фурната на 140 ° C / 275 ° F / Газова маркировка 1. Загрейте капковото или олиото в твърда основа, термоустойчив тиган и запечете кафявото месо на всички повърхности, като го натиснете, докато се готви до покафеняване на максималната повърхностна площ , след това прехвърлете в чиния. Добавете зеленчуците в тигана и гответе няколко минути, докато започнат да покафеняват.
Поставете месото в чиния с гювеч и подредете зеленчуците около него. Изсипете в запаса, покрийте съда с гювеч с капак или фолио и гответе гърдицата в центъра на фурната за около 3 часа, или докато месото наистина е нежно.
Прехвърлете месо и зеленчуци в затоплена чиния за сервиране. Смесете брашното в маслото, за да дадете паста. Поставете ястието с гювеч на котлона и постепенно добавете сместа с масло, като разбърквате, така че да сгъсти соковете в тигана. Подправете на вкус.
рецепта за баница с червено кадифе
Нарежете грудката и сервирайте със зеленчуците и сосчето отгоре, с много каша, за да попиете соковете.