Изпечените ядки на Дженаро Конталдо

служи:

умения:

среда

Подготовка:

20 мин

готвене:

35 мин

Gnocchi al forno са печени картофени ньоки със сос от сирене, шунка и градински чай. Тази рецепта е чудесна за бързо семейно хранене, тъй като може да се приготви известно време предварително.

здравословна флапджак рецепта фъстъчено масло

Съставки

1 количество основен бял сос
150гр / 5½oz сирене fontina, грубо нарязано
200гр / 7oz варена шунка, грубо нарязана
30g / 1oz масло, плюс допълнително за омазняване
6 градински отпуск
600g / 1lb 5oz готови картофени ньоки
100гр / 3½oz пармезан, прясно настърган
Сол и черен пипер

метод

Предварително загрейте фурната до 200C / 400F / Gas 6.
Първо пригответе белия сос. Когато е готова, махнете от котлона и разбъркайте в шрифта и шунка. Заделени.
Донесете голяма тенджера с леко подсолена вода до кипене.
Междувременно загрейте маслото в малък тиган, добавете листата от градински чай и сотирайте за минута.
Пуснете джанките във врящата вода и когато изплуват на повърхността, извадете ги с нарязана лъжица и ги добавете в тигана с масло и градински чай, като разбърквате добре.
Леко намажете ястието, устойчиво на фурна, с малко масло. Разстелете малко от соса от сирене и шунка върху основата на ястието и добавете останалото към варените ньоки, като разбъркате добре. Изсипете половината от ньоките в чинията, поръсете с малко пармезан, след това залейте с останалите ньоки и отгоре с останалия пармезан.
Покрийте с лист фолио и печете в предварително загрятата фурна за 10 минути. Извадете фолиото и продължете да печете още 15 минути до златисто.
Извадете от фурната, оставете да почине за няколко минути и след това сервирайте.