Торта Джин и Тоник

прави:

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

30 мин

готвене:

1 ч.ч.

Тортата с джин и тоник е вкусно лакомство за всички любители на джина навън. Може би обичате класическа торта с лимонов шприц и искате да я подправите? Тази буйна печива е само тази, защото можете да добавите любимия си бакшиш към супер вкусен лимонов блат.

Тази торта с джин и тоник е идеална за следобеден чай или дори за лятно празненство със семейството или приятелите, когато навън е слънчево и топло - разбира се, че трябва да вземете няколко G&S, за да отидете с него.

Ще получите осем филийки от тортата, когато правите тази торта с джин и тоник, така че е добър размер, ако я правите за малко събиране.

Трудната част за приготвянето на тази вкусна торта с джин и тоник определено ще бъде да се съпротивляваш на всички джин, които обикалят ...

Съставки

За тортата:
200g (7oz) омекотено несолено масло, плюс допълнително за омазняване
175 г захарна захар
4 средни яйца
200гр брашно за самовъзстановяване
½ ч.л. бакпулвер
½ ч.л. бакпулвер
75мл джин
За сиропа
60 г захарна захар
60мл тонична вода
60мл тонична вода
За черешката и декорацията:
50гр гранулирана захар
сок от ½ лимон
сок от ½ лимон
1 лимон, много фино нарязан с мандолина

метод

Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F / Газ 4).
Намажете масло от 900 г калай и подравнете основата и страните с пергамент за печене. Сложете маслото и захарта в купа и разбийте с електрическа размахване до бледо, леко и пухкаво.
Леко разбийте яйцата в кана. Просто се нуждаете от тях, за да станат еднакъв, жълт цвят. Изсипете ги, по малко, в сместа от масло и захар, като разбивате през цялото време.
Внимателно сгънете в брашното, бакпулвера и лимоновата кора, за да не разпукате въздушните мехурчета в тестото. Изсипете джина и го разбъркайте леко. Лъжица в приготвената калай.
Печете за 1 час. След 55 минути поставете шишче в центъра на тортата и ако излезе чист, извадете тортата от фурната. Ако не стане, дайте му още 5 минути.
Междувременно направете сиропа. Сложете захарта и тонизиращата вода в малък тиган и поставете на слаб огън. Бъркайте, докато захарта се разтвори.
регионална храна Великобритания
Увеличете котлона и кипнете сиропа за 1 минута, без да разбърквате. Отмерете 2 супени лъжици от сиропа в малка купа и разбъркайте в джина. (Изхвърлете останалия сироп.)
След като тортата е извън фурната, използвайте шишче, за да направите 8 дупки в нея. Настържете джиновия сироп върху горната част на тортата и оставете да изстине в калай.
Изключете тортата, обърнете я отново с дясна страна нагоре и поставете върху телена поставка. Смесете заедно съставките за черешката и я лъжете върху тортата. Подредете резените лимон по върха. Оставете да настроите.

Рецепта, взета от Надя и Кайе бедстващ готвач от Надя Савалха и Кайе Адамс (£ 20).