Класическата рецепта за пица с маргарита на Джино D'Acampo

прави:

2

умения:

лесно

Цена:

евтин

Подготовка:

30 мин

готвене:

18 мин

Класическата рецепта за пица с маргарита на Джино D'Acampo е толкова лесна и е перфектното лакомство в петък вечер. Тази традиционна италианска пица е проста и вкусна. Тази рецепта прави 2 пици, идеални за споделяне и ще ви отнеме 1 час и 15 минути за приготвяне и готвене. Струва си да чакате! Тази рецепта ви показва как да направите класическа основа за пица от нулата, както и богат доматен сос за пица и как да го допълвате идеално! Ако някой знае италианско готвене, това е Gino D'Acampo, така че накарайте децата да ви помогнат да направите тази класическа пица с маргарита. Ще се забавляват толкова много, колкото ще го изядат!

Съставки

• 200гр силно бяло брашно плюс допълнително за запрашаване
• 7g изсушена мая с бързо действие
• Щипка сол
• 140мл вода, топла
• 3 супени лъжици зехтин екстра върджин плюс допълнително за четкане
• 200 г паста (пресяти домати)
• 2 топки моцарела, отцедени и нарязани на малки кубчета
• 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
• 8 пресни листа босилек
• Сол и черен пипер на вкус

метод

• Пригответе 2 тави за печене, като изсипете по 1 супена лъжица олио върху всяка тавичка и я намажете с пръсти или четка за сладкиши. Намажете вътрешността на голяма купа с олио.

• За да приготвите тестото, сложете брашното, маята и солта в голяма купа, направете кладенче в центъра и залейте с водата с 1 супена лъжица олио. Използвайте дървена лъжица, за да смесите всичко заедно, за да създадете мокро тесто.

• Извършете тестото върху добре набрашнена повърхност и го оформете с ръце около 5 минути, докато стане гладко и еластично. Поставете в намаслената купа, намажете горната част с олио и покрийте с клингфилм. Оставете да почине при стайна температура за 25 минути.

• Загрейте фурната до 200 ° C / 400 ° F / Газова маркировка 6.

• След като почине, обърнете тестото върху добре набрашнена повърхност и го разделете на 2 равни половини. Използвайте ръцете си, за да изтласкате всеки един от центъра, за да създадете 2 кръгли диска с диаметър около 25 см. Поставете основите за пица върху намаслените тави за печене.

• Равномерно разпределете макароните върху горната част на основите, като използвате гърба на супена лъжица. Подправете със сол и черен пипер.

  Сам Клафлин бебе

• Разделете моцарелата между 2 пици и изсушете всяка с 2 супени лъжици зехтин.

• Гответе в средата на фурната за 18 минути до златисто кафяво. Две минути преди края на готвенето разпръснете върху босилека и продължете да готвите. Сервирайте горещо и се насладете.