Как се готви червено зеле




Научете как да готвите червено зеле с нашата лесна стъпка по стъпка рецепта за червено зеле.

Знанието как да се готви червено зеле ще извади естествената му сладост и ще даде леко сладко и кисело ястие, което е вкусно, сервирано с печено свинско месо, печена гамона, диня или патица. Повечето видове зеле се приготвят най-добре бързо, но червено зеле, зимен зеленчук, влиза в себе си, когато бавно се готви с ябълки, подправки, сушени плодове и малко вино или ябълков оцет.

Червеното зеле е идеалният съпровод на коледна пуйка или шунка на Boxing Day и е чудесна рецепта да направите напред и или да държите в хладилника за няколко дни, или да замразите до месец. Понякога при готвене на червено зеле цветът става син, ако това се случи, просто добавете малко лимонов сок или оцет, за да възстановите червения цвят.



Червеното зеле също е вкусно изядено сурово, нарязано на тънки парченца и смесено с целина, ябълка и орехи за свеж зимен шлем с хрупка, което е идеално с бургери, ребра и картофи с яке.

рецепта за кашкавал от сирене и лук

Освен това е традиционен зеленчук за кисели краставички, тънко нарязан и набрашнен в киселият оцет, цветът и ароматът наистина помага да се обелят студени меса и сирене. Когато купувате червено зеле, изберете такова, което е твърдо с ярки листа. Трябва да се съхранява в хладилника за около 2 седмици. Преди да се научите как да готвите червено зеле, пригответе го, като отстраните външните листа и го нарежете наполовина отгоре до стъблото, а не около кръглото. Отрежете отново наполовина, отстранете централното бяло стръкче и след това тънко режете зелето или настържете в хранителен комбайн.




Съставки

  • 1 малко червено зеле
  • 2 малки ябълки за готвене като Bramley's
  • Аз малък лук, обелен и нарязан на ситно
  • 25гр масло
  • 2 супени лъжици захарна мускавадо
  • 2 с. Л. Червен винен оцет
  • 2 с. Л. Грозде
  • Щипка настърган индийско орехче
  • 1 с. Л. Олио (за запържване на лука)



Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 1 от 3


Как се готви червено зеле: Стъпка 1

Загрейте фурната до 170ºC / 325ºF / Вентилатор 150ºC / Газова маркировка 3. Отстранете всички меки външни листа, нарежете червеното зеле наполовина, след това нарязайте тънко, изхвърляйки жилавата сърцевина. Обелете, сърцевината и нарежете ябълките за готвене.

шаблон за маска зайче



Кредит за изображение: TI Media Limited Това е изображение 2 от 3


Как се готви червено зеле: Стъпка 2

Напластете зелето и ябълките с останалите съставки в ястие от гювеч. Добавете 3 с. Л. Вода, покрийте съда и гответе във фурната за около 1 час, като разбърквате от време на време и добавяте малко вода, ако е необходимо.




Това е изображение 3 от 3


Как се готви червено зеле: Стъпка 3

След като зелето е хубаво и нежно и е усвоило всички аромати, сервирайте с любимите си меса или съхранявайте в хладилника за няколко дни и претоплете, когато е готово.

Още рецепти за червено зеле!

Прочетете Следващия

M&S раздава ваучери от £ 100 - ето как да спечелите такъв!